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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-18 11:22
    香菇燉雞
    整雞 一只
    香菇 10朵
    蔥姜蒜
    干辣椒
    花椒 大料
    醬油 4匙
    料酒 2匙
    糖 2匙
    鹽 3匙
    醋 少許<ul> <li>1
    整雞剁成塊，放入熱水中抄一下，撈出，控除多余水分</li> <li>2
    香菇提前泡發(fā)，剪成小朵</li> <li>3
    準備蔥段，姜片，蒜，花椒，大料</li> </ul> <ul><li>4
    熱鍋中倒入油，油熱后放入花椒大料，干辣椒，蔥姜蒜爆香。</li> <li>5
    放入雞塊，略微煸炒</li> <li>6
    倒入料酒，醬油，白糖，繼續(xù)煸炒，至雞塊均勻上色。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入開水，沒過雞塊，放入香菇。</li> <li>8
    水開后，放入鹽，少許醋，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋，燉20分鐘</li> <li>9
    成品出鍋，香味撲鼻。</li> </ul> <ul></ul>
     
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    慘遭0個雞蛋
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