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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-09-20 12:28
    茄汁脆皮蝦仁
    蝦仁
    雞蛋
    淀粉
    番茄醬
    鹽
    胡椒
    糖
    醋<ul> <li>1
    蝦仁在背上劃一道并去蝦線。</li> <li>2
    蝦仁用干凈的布擠干水份，加鹽、胡椒腌制，并打入一個(gè)雞蛋加淀粉掛糊。</li> <li>3
    油燒至溫?zé)幔瑢旌奈r仁炸熟。</li> </ul> <ul><li>4
    將炸好的蝦仁瀝干油，并盛盤(pán)備用。也可以用廚房用紙吸干表面的油，這樣更健康些。</li> <li>5
    鍋里留少許底油，放入番茄醬、鹽、糖、醋做成醬汁。</li> <li>6
    待醬汁濃稠后放入蝦仁炒勻即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    在蝦背上劃一道可劃的深一些，這樣不但容易去除蝦線，更會(huì)使炸出的蝦球更圓潤(rùn)。
    蝦仁在腌制掛糊前一定要用干凈的布擦干水份，不然糊里水份過(guò)多，會(huì)使糊不容易掛住。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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