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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-05 12:19
    香芋虎頭饃
    芋頭
    高筋面粉 500克
    發(fā)酵粉 5克
    芋頭泥
    牛奶 200ml<ul> <li>1
    芋頭上鍋蒸熟，趁熱剝掉皮。</li> <li>2
    用勺子壓成泥。</li> <li>3
    盆子里面放入高筋面粉500克、發(fā)酵粉5克、芋頭泥、牛奶200ml，用筷子調成棉絮狀，再用手把面揉至“三光”，放在溫暖的地方發(fā)酵。（我發(fā)了一個晚上）</li> </ul> <ul> <li>4
    將發(fā)成了2倍大的面團取出，排氣，下劑子，撮成圓形成饃。</li> <li>5找點黑豆，按在做好的饅饃上，成老虎的眼睛。</li> <li>6上鍋蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘。放在一邊備用。</li> </ul> <ul> <li>7
    取一個小碗，里面放入些可可粉，用開水調成糊狀。</li> <li>8
    把饃取出，在上面用毛筆沾上可可粉糊，畫上老虎的五官即可。</li> </ul>
     
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