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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-14 11:42
    五彩拌面
    主料：
    手搟面
    生菜
    胡蘿卜
    臘肉
    西紅柿
    蒜苗。

    配料：
    小蔥
    鹽
    香油
    番茄醬
    醋
    辣椒醬<ul> <li>1
    西紅柿的選擇，要選長相飽滿，顏色鮮艷的西紅杭，而且不要過于成熟，太軟的話，不容易切片。</li> <li>2
    先將西紅柿對切成兩半（一個西紅柿可以做兩朵花，我只用了半個）</li> <li>3
    然后把半顆西紅柿切成均勻的薄片（不要太厚，片數(shù)越多，花瓣也就越多）。</li> </ul> <ul><li>4
    把西紅柿片堅起來，里邊放比較小的片，當花芯，大片放在外邊，以不規(guī)則的方式，由里到外，一圈圈的擺好。</li> <li>5
    如果感覺花立起來不穩(wěn)，容易散開，可以用一根小蔥先把先綁起來，放片刻定型后再取掉小蔥。</li> <li>6
    臘肉和蒜苗切丁，胡蘿卜切小花備用。</li> </ul> <ul><li>7
    油熱后，先放入臘肉丁炒熟。</li> <li>8
    放入胡蘿卜花。</li> <li>9
    放入蒜苗丁炒均勻。</li> </ul> <ul><li>10
    加入番茄醬，鹽，炒均勻后出鍋做面的醬。</li> <li>11
    水開放入手搟面煮到八分熟撈出。面條瀝水，面內(nèi)加入香油（可以防止面條粘在一起），攪拌均勻。</li> <li>12
    面條加入做好的醬料攪拌好，撒上蔥花，澆入適量的辣椒油和醋，裝盤即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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