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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-28 11:34
    自制臘肉
    豬五花肉 5斤
    52°白酒 200克
    姜 200克
    老抽 125克
    鹽 75克
    糖 75克<ul><li>1<br/>五花肉洗凈，切成大塊備用。</li><li>2<br/>在五花肉的一端切一刀口，留著拴晾曬的繩子。</li><li>3<br/>把肉都切好口后，往肉里加入白糖。</li></ul><ul><li>4<br/>把生姜剁碎備用。</li><li>5<br/>把姜汁擠到肉里拌勻，姜末撒到肉的上面。</li><li>6<br/>把精鹽倒入到肉里。</li></ul><ul><li>7<br/>再加入白酒。</li><li>8<br/>最后在加入老抽，把所有的調(diào)料拌勻，腌制兩天。</li><li>9<br/>腌制好的肉把湯汁先控凈，然后拴上繩子。</li></ul><ul><li>10<br/>把腌制好的臘肉拿到外面通風(fēng)處晾曬即可。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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