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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-02-27 10:22
    中國式批薩--蔥油餅
    中筋面粉（普通面粉）
    水（冷水，開水都可以）
    黑胡椒
    鹽
    油
    蔥花<ul><li>1<br/>3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均勻。</li><li>2<br/>水加入面粉里，如果用開水就要用筷子把面粉攪拌一下，然后再用手揉。

    有點兒燙哈，小心哦?。?br />
    冷水就可以直接用手揉。</li><li>3<br/>揉成不粘盆的面團，用布蓋上醒30-40分鐘。

    如果用的是開水最好等面團冷卻，要不然有點兒粘手
    醒好的面團放到撒了少量面粉的桌面，揉成長條分成幾個等份。我分了5份。</li></ul><ul><li>4<br/>取一份用手壓扁,用搟面棒搟成圓形（俺的手藝欠佳，不夠圓），

    搟的中途如果粘可以灑上一些面粉，

    刷上一層油，撒上鹽，鹽的多少要自己掌握，

    多了少了都不好吃。

    我用家里的鹽瓶每次灑上兩層就差不多了。</li><li>5<br/>撒上蔥花,然后從一邊慢慢卷起來。</li><li>6<br/>卷成長條后從一頭往另一頭再卷。</li></ul><ul><li>7<br/>卷成這個形狀，像什么我就不說了哈。</li><li>8<br/>然后再用搟面棒搟成圓形，還是手藝問題，有點兒皮開肉綻的感覺。</li><li>9<br/>不粘鍋里放油燒熱，放入做好的面餅，兩面翻一翻都粘上些油。</li></ul><ul><li>10<br/>開中火，加蓋，每一面燜上幾分鐘，直至兩面都成金黃色。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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