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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-03-03 10:09
    麻辣魚(yú)片
    材料：
    大頭魚(yú)的魚(yú)身一條
    紅椒二個(gè)
    芹菜一棵
    配料：
    姜
    蔥
    干椒
    花椒
    豆瓣醬
    鹽
    生抽
    料酒
    生粉
    胡椒
    粉
    雞粉<ul><li>1<br/>先將魚(yú)肉片下來(lái)。</li><li>2<br/>將魚(yú)肉斜刀切薄片。</li><li>3<br/>片好的魚(yú)片里加入胡椒粉、料酒、生抽、鹽抓勻，加入少許生粉抓勻，最后再加入少少的油抓勻。</li></ul><ul><li>4<br/>香芹切段，紅椒切片備用。</li><li>5<br/>蔥切段，姜切片，干椒切段，花椒洗凈備用。</li><li>6<br/>鍋里放油，爆香姜片，放入花椒干辣椒段炒出香味。</li></ul><ul><li>7<br/>放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入香芹和紅椒略炒。</li><li>8<br/>倒入魚(yú)片翻炒。</li><li>9<br/>放入約二湯匙的清水略煮，隨后調(diào)入雞粉。</li></ul><ul><li>10<br/>放入蔥段炒勻即可上碟。</li></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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