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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-10-29 08:24
    韓式辣炒魷魚
    新鮮魷魚 兩個(gè)
    洋蔥 半個(gè)
    青椒 半個(gè)
    韓式辣醬 適量
    生抽 少許
    白糖 少許
    雞精 少許
    蔥、姜、干辣椒 少許<ul> <li>1魷魚洗干凈，去除表面薄膜，切成絲。青椒和洋蔥，姜，蔥切絲。</li> <li>2洗凈的魷魚用鹽腌一下，燒一鍋水，放幾片姜和蔥，水開后下魷魚快速焯一下去腥味(也可以放點(diǎn)料酒)， 焯的時(shí)間不要太長，變色就撈出，用流動(dòng)的清水沖洗干凈，瀝水待用。</li> <li>3鍋內(nèi)放油，熱后加蔥姜和 干辣椒爆香，下魷魚絲，調(diào)入韓國辣椒醬2勺，翻炒均勻。加一勺白糖，一勺雞精，快 速炒勻。</li> </ul> <ul> <li>4加入切好的青椒和洋蔥絲，倒入2小勺生抽調(diào)味，翻炒出鍋。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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