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字體大小：小中大發(fā)表于：2012-11-02 08:41

姜蔥辣汁煎魚

海魚
蔥
姜
蒜頭
芫茜
辣椒醬調(diào)汁<ul> <li>1

魚買回來之后處理干凈之后用鹽、胡椒粉腌過夜，取出來煎之前把鹽洗去擦干凈水分，然后沾一薄薄一層面粉。</li> <li>2

辣汁調(diào)制很隨意，按個(gè)人口味，我們不是很能吃辣只放一小勺辣椒醬，少許白糖、約一勺生抽少許胡椒粉。</li> <li>3

洋蔥葉切成段。</li> </ul> <ul> <li>4

鍋里倒入蔬菜油慢火煎至兩邊金黃色。</li> <li>5

放入姜蒜煎一會(huì)再倒入調(diào)好的辣汁。</li> <li>6

蓋上鍋蓋燜一會(huì)見到汁快收干之前放蔥與芫茜，淋上一點(diǎn)芝麻油與胡椒粉即可上碟，不用放鹽與生抽之類的因?yàn)獒u汁已經(jīng)有生抽夠咸。</li> </ul> <ul></ul>

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