光波爐有自己的工作原理，所以像這款時(shí)間比較長(zhǎng)的蛋糕，面積比較大，就直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)上，光波與微波原理又不相同，它本身就可以上下燒烤，所以不需要放在燒烤架上，防止離發(fā)熱管太近容易烤糊。 當(dāng)?shù)案饪臼斓乃查g，會(huì)發(fā)出濃厚的蛋糕香味，所以如果你不知道什么時(shí)候才成熟，聞味兒就最方便了。那時(shí)候就是不用牙簽筷子什么的穿透也知道熟了，并且非常容易脫模。
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低粉 95g
抹茶粉 5g（初學(xué)者可加1小勺泡打粉）
全蛋 100g（2個(gè)）
黃油 100g
白砂糖 100g<ul> <li>1
準(zhǔn)備材料，將黃油室溫軟化，雞蛋室溫回溫，抹茶粉、泡打粉和低粉混合過(guò)篩。</li> <li>2
將糖倒入黃油中打發(fā)，先低速打發(fā)使砂糖融化，再高速打發(fā)使黃油變白，體積變大。</li> <li>3
將蛋液至少分4次加入黃油打發(fā)攪拌至完全均勻。</li> </ul> <ul><li>4
攪拌好的黃油與蛋液如圖。</li> <li>5
將混合好的各種粉再次篩入黃油中，攪拌均勻。</li> <li>6
裝入蛋糕模，抹平。</li> </ul> <ul><li>7
放入光波爐，選擇光波：微波為1：1的那一檔15分鐘，時(shí)間到后再選擇單獨(dú)光波10分鐘即可。中間不要開(kāi)門(mén)。使用光波爐時(shí)直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)上即可，不要放在燒烤架上。
如果用烤箱則180度上下火25分鐘。</li> <li>8
我使用6寸的圓模，烤出來(lái)也有5cm多高。聞到濃郁的香味就是熟了。</li> <li>9
做上些裝飾就成了。</li> </ul> <ul><li>10
家里沒(méi)有奶油了，只好抹的巧克力醬，加上些點(diǎn)綴就好。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
光波爐有自己的工作原理，所以像這款時(shí)間比較長(zhǎng)的蛋糕，面積比較大，就直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)上，光波與微波原理又不相同，它本身就可以上下燒烤，所以不需要放在燒烤架上，防止離發(fā)熱管太近容易烤糊。
當(dāng)?shù)案饪臼斓乃查g，會(huì)發(fā)出濃厚的蛋糕香味，所以如果你不知道什么時(shí)候才成熟，聞味兒就最方便了。那時(shí)候就是不用牙簽筷子什么的穿透也知道熟了，并且非常容易脫模。
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