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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-01-13 08:34
    杏仁奶豆腐
    瓊脂 3克
    冷水 100ML
    純牛奶 200克
    淡奶油 100克
    杏仁粉 35克
    礦泉水 180ML
    白砂糖 30克
    糖桂花 30克<ul> <li>1
    瓊脂3克，冷水100ML，純牛奶200克，淡奶油100克，杏仁粉35克，礦泉水180ML，白砂糖30克，糖桂花30克。</li> <li>2
    將瓊脂放入冷水中浸泡10分鐘左右至漲發(fā)。</li> <li>3
    將泡好的瓊脂連同浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱，一邊攪拌，至瓊脂完全溶化后關(guān)火。</li> </ul> <ul><li>4
    將35克杏仁粉兌入80ML礦泉水，調(diào)成均勻的杏仁露。</li> <li>5
    另取一鍋，將純牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加熱至沸騰后，將杏仁露倒入鍋中，攪拌均勻。</li> <li>6
    將溶化的瓊脂液倒入步驟5中，攪拌均勻。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入方形帶蓋容器中，晾涼后置于冰箱冷藏1-2小時(shí)。</li> <li>8
    將剩下的100ML礦泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花攪拌均勻，關(guān)火，晾涼后也置于冰箱冷藏。</li> <li>9
    將已經(jīng)凝結(jié)成塊的杏仁奶凍取出，用小刀切割成小方塊。</li> </ul> <ul><li>10
    將切好的杏仁豆腐置于碗中，最后澆上冰涼的桂花糖汁即可。</li> </ul>
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