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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2013-02-03 08:34
    金針肥牛
    主料:
    肥牛肉
    金針菇
    粉絲

    調(diào)味:
    蒜蓉辣醬
    蔥花
    泡椒<ul> <li>1
    材料:肥牛肉、金針菇、粉絲;
    調(diào)味:蒜蓉辣醬、蔥花、泡椒。</li> <li>2
    將金針菇去尾部,切段焯水5分鐘之熟。</li> <li>3
    金針菇煮至水沸騰將粉絲一起加入煮。(粉絲不要煮過)</li> </ul> <ul><li>4
    煮好的金針菇、粉絲撈出盛入器皿備用。</li> <li>5
    鍋置火上煮沸水將肥牛下鍋刷幾下去除血末撈出。</li> <li>6
    鍋置火上下入蔥花變香,倒入蒜蓉辣醬翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    再將泡椒連同泡椒水下入鍋中,點幾點生抽繼續(xù)翻炒。</li> <li>8
    將飛水的肥牛肉倒入鍋中,倒入高湯或清水煮1-3分鐘。(根據(jù)個人喜好加少許鹽)</li> <li>9
    把煮好的肥牛盛入金針菇中,撒上辣椒碎滋上熱油即可。</li> </ul> <ul><li>10
    特點:鮮嫩。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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