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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-02-05 07:04
    冬瓜脊骨湯
    冬瓜
    脊骨<ul> <li>1
    冬瓜去皮去馕切大塊，脊骨剁成塊洗凈備用。</li> <li>2
    炒鍋倒適量油，大火燒至八成熱，下入姜片爆香。</li> <li>3
    倒入脊骨，加一勺料酒炒至斷生。</li> </ul> <ul><li>4
    轉(zhuǎn)入高壓鍋中，倒入半鍋水，大火燒開后打去浮末，蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘，開蓋放汽，加入冬瓜和適量的鹽，蓋上普通鍋蓋，大火燒開后改小火再煮10分鐘，關(guān)火，起鍋時加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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