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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-02-05 08:10
    糖醋鯽魚(yú)
    主料：
    鯽魚(yú) 一條
    調(diào)料：
    蔥 10克
    姜 5克
    蒜 10克
    干面粉 適量
    醋 8克
    醬油 5克
    水 適量
    糖 10克
    鹽 2克
    淀粉 適量
    番茄醬 15克
    料酒 10克<ul> <li>1
    鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟清洗干凈，在魚(yú)身兩面打上一字刀。</li> <li>2
    加少許料酒腌制20分鐘。</li> <li>3
    在腌好的魚(yú)兩面都拍上一些干面粉。</li> </ul> <ul><li>4
    煎鍋中加油，放入鯽魚(yú)，煎至兩面金黃色。</li> <li>5
    。。。。。</li> <li>6
    盛出備用。</li> </ul> <ul><li>7
    鍋中留底油，放入少許蔥、蒜末炒香。</li> <li>8
    再加入蔥末、蒜末、姜絲、醋、醬油、糖、水大火燒開(kāi)。</li> <li>9
    放入鯽魚(yú)。</li> </ul> <ul><li>10
    蓋蓋小火燉12分鐘（中間給鯽魚(yú)翻個(gè)個(gè)）。</li> <li>11
    在碗中加蔥、蒜末，番茄醬，干淀粉。</li> <li>12
    倒入少許水?dāng)嚢杈鶆颉?lt;/li> </ul> <ul><li>13
    倒入鍋中。</li> <li>14
    大火收一下汁出鍋即可。</li> </ul>
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