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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-02-26 08:28
    筍干燒肉。
    筍干
    豬肉
    蒜粒
    蔥段
    生姜
    冰糖
    老抽
    啤酒<ul> <li>1
    筍干洗凈，泡發(fā)。</li> <li>2
    豬肉洗凈切塊。在美國還真買不到自己想吃的那種一大塊的五花肉。超市里都是豬排啊連肥肉都很少看到。至多只能買到這樣的。哎。。</li> <li>3
    準(zhǔn)備好要用的配料。生姜切片。蔥白部分留段，剩下的切成蔥花。</li> </ul> <ul><li>4
    將泡發(fā)的筍干切成小段。</li> <li>5
    豬肉飛水后。支油鍋燒熱，放入肉塊小火煸炒兩三分鐘，在加入冰糖炒出糖色以后放入蒜粒和生姜。</li> <li>6
    加入老抽，放入蔥段。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入切好的筍干。</li> <li>8
    略微翻炒至均勻。</li> <li>9
    倒入啤酒（沒有的話就用開水代替或者加入山楂干都可以更快的讓肉燉的酥爛）  加入啤酒知道沒過肉塊。</li> </ul> <ul><li>10
    大火燒開，然后轉(zhuǎn)成中火慢燉。</li> <li>11
    汁收濃以后， 嘗嘗咸淡  如果不夠咸的話可以再加一些老抽或者鹽。</li> <li>12
    撒上蔥花。</li> </ul> <ul><li>13
    拌勻出鍋。開飯！！哈哈。真開心。</li> <li>14
    看上去還不錯吧~</li> </ul>
    來源博覽社
     
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