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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-06 07:43
    番茄鱸魚
    鱸魚 一條
    番茄 2個(gè)
    料酒 適量
    蔥
    姜
    蒜<ul> <li>1
    準(zhǔn)備鱸魚一條，番茄2個(gè)，番茄去皮切塊（番茄最好選沙瓤的，更容易把湯汁炒得濃稠）。</li> <li>2
    鱸魚洗凈去刺成片，瀝干水。</li> <li>3
    放入碗中加適量料酒，加少許鹽，腌制一會(huì)兒。</li> </ul> <ul><li>4
    大火熱鍋，油七分熱放入蒜瓣和姜片翻炒。</li> <li>5
    聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到出汁，小火燉一會(huì)。</li> <li>6
    等番茄成漿后，加入適量清水煮沸，加入適量鹽和糖調(diào)味，煮開(kāi)后再小火燉到湯汁比較濃時(shí)，放入鱸魚片，大火煮，待魚片變色后，調(diào)成小火煮3-5分鐘，不能煮太久，以免魚片煮老。</li> </ul> <ul><li>7
    盛盤，撒上香菜。</li> </ul>
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