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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-11 08:13
    鮮蔬牛肉拉面
    材料：
    面粉 150克  

    輔料：
    紅蘿卜 1個  
    熟牛肉 1塊  
    西蘭花 少許

    調(diào)料：
    油 1茶匙  
    鹽 1茶匙  
    胡椒 半茶匙  
    生抽 少許  
    堿面 少許<ul> <li>1
    面粉和少許鹽、堿面拌勻；加入冷水和好。</li> <li>2
    和好的面團，揉勻；靜置30分鐘。</li> <li>3
    面團搟成厚片，切成寬條。</li> </ul> <ul><li>4
    向兩邊抻開，拉成較均勻粗細的面條（拉面過程中，無法拍照，口述一下啦）。</li> <li>5
    鍋中燒開水，下入面條。</li> <li>6
    煮好的面條盛入碗中。</li> </ul> <ul><li>7
    準備好的配菜。</li> <li>8
    西蘭花洗凈、掰小朵；胡蘿卜洗凈、切花片。</li> <li>9
    熟牛肉切成片。</li> </ul> <ul><li>10
    鍋中油熱，下入西蘭花、胡蘿卜翻炒。</li> <li>11
    倒入牛肉，炒勻；加入少許高湯、鹽、胡椒煮開。</li> <li>12
    做好的配菜倒在煮好的面條上，淋上生抽，吃時拌勻。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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