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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-15 08:03
    黃豆燉豬蹄
    豬蹄 2個
    黃豆 100克
    姜
    料酒  
    鹽<ul> <li>1
    黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個多小時，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。</li> <li>2
    冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。</li> <li>3
    湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時。</li> </ul> <ul><li>4
    燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。</li> <li>5
    撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。</li> <li>6
    滋補潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧！</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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