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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-21 08:08
    豆豉排骨
    主料：
    排骨 （讓賣肉的師傅幫忙切小塊小塊的）

    配料：
    老抽、豆豉、姜絲、蔥絲、大蒜切小小的、小紅辣椒切小、糖、鹽、雞精。<ul> <li>1
    排骨洗干凈，加老抽，姜絲，蔥絲，辣椒粒，辣椒粉，糖，鹽，雞精。然后腌制一會(huì)，大概10分鐘。</li> <li>2
    炒鍋放油，炒大蒜粒，有點(diǎn)黃的時(shí)候加豆豉，繼續(xù)炒，炒到豆豉發(fā)干，加入腌制的排骨，再炒一會(huì)。</li> <li>3
    把炒好的排骨放到比較深的小盤子里面，放到鍋里面蒸，火開大些，要蒸15分鐘左右就好了。
    鍋里水汽太大了，相機(jī)鏡頭上面都是水霧，白茫茫一片，啥也看不到。
    貼的照片是端上桌子的照片。</li> </ul> <ul></ul>
    來源博覽社
     
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