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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-30 08:01
    香蔥肉松蛋糕卷
    蛋黃、蛋白 各5個(gè)
    水 70克
    玉米油 70克
    低粉 90克
    泡打粉 1小勺
    細(xì)砂糖 60克
    香蔥 3根
    白芝麻 少許
    肉松 適量
    沙拉醬<ul> <li>1
    水和玉米油倒入盆中。</li> <li>2
    用打蛋器攪打至完全乳化。</li> <li>3
    篩入低粉和泡打粉。</li> </ul> <ul><li>4
    用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。</li> <li>5
    分次加入蛋黃，每次攪拌均勻后再加。</li> <li>6
    加入所有蛋黃后攪勻的樣子，蛋白打至濕性發(fā)泡</li> </ul> <ul><li>7
    將蛋黃糊和蛋白混合，切拌均勻。</li> <li>8
    倒入烤盤中用力震兩下，排出大氣泡。</li> <li>9
    香蔥洗凈切碎。</li> </ul> <ul><li>10
    灑在蛋糕糊上。</li> <li>11
    再撒上點(diǎn)白芝麻。</li> <li>12
    180度烤15-20分鐘。</li> </ul> <ul><li>13
    烤好的蛋糕出爐倒扣。</li> <li>14
    均勻的抹上一層沙拉醬。</li> <li>15
    再根據(jù)個(gè)人喜好撒上肉松。</li> </ul> <ul><li>16
    用油紙裹起來，放涼切段即可。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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