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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-30 08:21
    蘿卜絲鯽魚(yú)湯
    主料：
    鯽魚(yú)、白蘿卜。

    調(diào)味：
    姜片、鹽、香蔥。<ul> <li>1
    材料：鯽魚(yú)、白蘿卜
    調(diào)味：姜片、鹽、香蔥</li> <li>2
    鯽魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，白蘿卜去皮切絲，蔥切段，姜切片。</li> <li>3
    蘿卜絲入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?lt;/li> </ul> <ul><li>4
    鍋置火上油燒熱，將鯽魚(yú)煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脫魚(yú)皮。</li> <li>5
    接著放姜片和蔥段爆香。</li> <li>6
    倒入開(kāi)水煮沸，加少許胡椒粉去腥。</li> </ul> <ul><li>7
    蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20分鐘煮至奶白色。</li> <li>8
    再加入蘿卜絲、鹽調(diào)味，繼續(xù)煮5-10分鐘，出鍋撒入蔥花即可。</li> </ul>
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