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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2013-03-31 07:51
    【酸菜筍絲】
    酸菜
    鮮筍
    干辣椒
    生姜
    油
    鹽
    白糖
    胡椒粉
    料酒<ul> <li>1
    干辣椒切段，姜切片，酸菜洗凈切碎，春筍剝?nèi)スS衣洗凈切絲。</li> <li>2
    鍋內(nèi)放油，油熱后下入干辣椒段、姜片炒香。</li> <li>3
    下入酸菜翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    下入筍絲翻炒片刻。</li> <li>5
    加入適量的料酒、白糖，以及少量的清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋燜煮片刻。</li> <li>6
    燜煮至水分快收干時(shí)，加入少許鹽以及胡椒粉調(diào)味翻炒均勻即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    1、酸菜我用的是自家腌的，不是很咸，所以后面加了鹽調(diào)味。如果用的是很咸的那種，就不要再放鹽了。
    2、放白糖可以使整體的味道變得更加的柔和，但放的不要太多，否則味道會(huì)很奇怪。

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