排骨胡蘿卜上海青 1排骨洗干凈，最好去一下血水。 2放入姜絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，淀粉，醬油腌制15分鐘左右。 3胡蘿卜切成丁。 4熱鍋下油，把排骨倒進(jìn)去，翻炒幾下之后加水，然后放進(jìn)胡蘿卜丁，直到水沸騰就關(guān)火。 5把排骨胡蘿卜丁撈出來，然后把它們鋪平在電飯鍋底。 6將米洗好，均勻鋪在排骨上面。 7　剛才煮排骨的水。 8倒進(jìn)鍋中，剛好沒過米就可以了。按下煲飯的鍵鈕。 9　在煲飯的過程當(dāng)中，可以準(zhǔn)備上海青。用清水煮熟。 10　在煮飯的過程當(dāng)中已經(jīng)很香了，飯一跳按鈕，再悶多5分鐘。 簡單而方便的手抓飯，不過是懶人版的，非常不正宗，但是味道非常好。 11今天用碟子吃飯，不多說，開飯咯！