日志
- [2011-04-30]COLDPLAY [圖]
- [2011-04-25]1-15魚翅皇宮 [圖]
- [2011-04-22]巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妝的新食感面包 [圖]面包部分: 湯種面糊(10g高筋粉50g水) 高筋粉 140g 干酵母 3g 蛋液 25g 黃油 20g 砂糖 20g 牛奶 40g 鹽 2g 奶粉 6g 麥芽精 1滴(沒有可不加) 可可核桃餡 黑巧克力 40g 黃油 20g 牛奶 30g 蜂蜜 30g 杏仁粉 25g 面包粉 25g 核桃 30g 肉桂粉 半小勺 表面裝飾 咖啡糖霜: 速溶咖啡 半小勺 開水 1/4大勺 糖粉 20g 巧克力奇普 防濕糖粉 1
先做可可核桃餡部分 餡料部分材料備齊, 巧克力黃油切塊放在耐熱容器內(nèi) 2
微波爐低檔加熱至融化,混合均勻成巧克力醬 3
加入30g牛奶,30g蜂蜜 4
混合均勻如圖 5
加入25g杏仁粉,25g面包粉,半小勺肉桂粉 6
混合均勻如圖 7
加入切碎的核桃 8
混合均勻如圖 9
填料做好了 做面包部分 先做湯種(最好提前一天做,冰箱冷藏一晚) 湯種做法是65度湯種 鍋內(nèi)混合10g高筋粉和50g水,小火加熱至65度離火(呈面糊狀) 10
繼續(xù)攪拌均勻,放涼密封冷藏 11
面包的材料備齊 12
除黃油外所有材料混合,揉至出筋面團(tuán) 13
加入軟化黃油,繼續(xù)揉至拓展階段的面團(tuán) 14
蓋保鮮膜,室溫發(fā)酵至1.5-2倍大(汗。。特寫圖看不出) 15
發(fā)酵約1小時后,將面團(tuán)排氣 16
蓋保鮮膜靜置15分鐘 17
面團(tuán)搟成約15cmx35cm大?。òl(fā)酵表面朝下) 18
在中間抹平餡料,四周各留一些 19
卷緊卷成卷 20
一頭用搟面杖壓扁 21
搓成約40cm長,兩頭擰緊,入模(底面朝上) 22
溫?zé)岢睗癍h(huán)境發(fā)酵至約2倍大(我的是烤箱發(fā)酵檔40度40分鐘)預(yù)熱好的烤箱180度中下層上下火23分鐘 接下來做表面裝飾的咖啡糖霜 23
表面裝飾的材料備齊 24
1小勺速溶咖啡加入1/4大勺開水 25
充分混勻速溶咖啡和開水 26
分次加入20g糖霜,混合均勻 27
最后的咖啡糖霜是這樣的狀態(tài),用裱花紙剪小口隨意在烤完的面包表面淋上,撒上巧克力奇普,篩糖粉 搞定 小貼士 1 面包圈也可以不加最后的咖啡糖霜或任意裝飾 2 不用湯種的話,面團(tuán)用150g高筋粉
閱讀(1655) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-04-22]生活越時尚男性生育力越弱?據(jù)統(tǒng)計(jì),已婚夫婦中不育者約占15%,其中男方原因的約占49%。近10年來,國內(nèi)外生殖學(xué)家都在致力于尋找男性不育的原因。而近年來的研究資料顯示,某些生活時尚難辭其咎。 燭光晚餐:蠟燭,特別是帶香味的蠟燭,會釋放出鉛、汞等有害微粒,妨礙睪丸合成雄性激素及精子。 快餐食物:快餐食物中含有很多大豆制品,長期大量攝入會顯現(xiàn)出一些雌性激素的效果,從而誘發(fā)男性生殖問題。 不愛喝水:雖然科學(xué)家還沒有完全弄清缺水究竟是如何具體影響男性生殖健康,但是事實(shí)顯示愛喝水的男性生殖能力更強(qiáng)。 暴食:美國亞特蘭大的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)男性暴食的時候,其精子的質(zhì)量便會受到損害。 喜歡喝咖啡:咖啡也會損傷男性精子,令精子不活躍,因此科學(xué)家建議男性適量喝咖啡。喜吃海鮮:海洋受到工業(yè)污染,所以海鮮中含有過多的對生殖有害的化學(xué)物質(zhì)汞。 抽煙、飲酒:研究表明,經(jīng)常抽煙的男性不育的概率是從不吸煙男性的3倍;慢性酒精中毒的患者會出現(xiàn)睪丸萎縮,導(dǎo)致精液質(zhì)量下降。 食品包裝:德國生殖學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),全球男性精子數(shù)量的減少可能與一種叫做鄰苯二甲酸酯的化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。它被普遍應(yīng)用于玩具、食品包裝、乙烯地板、壁紙、清潔劑、潤滑油、指甲油、頭發(fā)噴霧劑、香皂、洗發(fā)液、食品罐頭內(nèi)涂層、可回收的牛奶和礦泉水瓶等數(shù)百種產(chǎn)品中。 泡氧吧:健康人,特別是育齡男子吸入超過生理需要的氧氣,會累及睪丸以及精細(xì)胞的代謝。 洗桑拿:精子必須在34~35℃的恒溫條件下才能正常發(fā)育,而桑拿浴房內(nèi)的溫度大大高出這個標(biāo)準(zhǔn)。 常穿緊身褲:牛仔褲等緊身褲能引起睪丸溫度升高,限制陰囊部位的血液循環(huán),給精子的生成和生存帶來阻力。 化妝品:部分男性護(hù)膚時隨意使用女性化妝品。這些專門為女性研制的化妝品中,有些含有一定的雌激素,長期使用會對男性生殖健康產(chǎn)生損害。 頻繁使用手機(jī):雖然這一結(jié)論沒有獲得共識,但是一個不可否認(rèn)的事實(shí)是,長期使用手機(jī)的男性的生殖能力的確比不使用的低。 筆記本電腦:筆記本工作時散發(fā)的熱會抑制精子的產(chǎn)生。 駕車:連續(xù)駕車超過2小時就足以損害男性精子質(zhì)量。 噪音:近年來,一些專家提出環(huán)境中存在著能夠像激素一樣影響人體內(nèi)分泌功能的化學(xué)物質(zhì),噪音就是其中一種。 交通污染:汽車尾氣中含有大量有害物質(zhì),人體長時間接觸,不但影響生殖健康,還可能增加腫瘤等疾病的發(fā)生率。閱讀(1442) 回復(fù)(0) 查看全文>>
- [2011-04-22]我恨老婆對媽媽的態(tài)度我的母親身世凄慘 我要先講一下我母親的身世。她這一生太不容易了,太苦了。我總結(jié)是三點(diǎn)造成她的不幸:有一個自私、沒有母性的媽媽,有一個無能、脾氣卻大得不得了的丈夫,還有一個不孝順的媳婦。 我外公是國民黨一位高級官員,在政治運(yùn)動中備受沖擊,我外婆為此總埋怨外公是禍水,連累了一家人。外婆不像一個做母親的人,又懶又自私,有點(diǎn)錢就給自己買吃買喝,全然不管自己還有三個孩子。后來,外婆又唆使自己的兒子把外公砍死了。這樣一來,外婆被判死緩,舅舅被判了無期徒刑。 我很恨外婆。每年春節(jié),別人家都是歡天喜地吃團(tuán)圓飯、放鞭炮,我卻跟著媽媽,輾轉(zhuǎn)兩地監(jiān)獄去探望外婆和舅舅。 外婆不僅害死了自己的丈夫,還害了自己的女兒,也就是我的媽媽。父親先結(jié)過一次婚,因?yàn)樵谕饷婺榛ㄈ遣?,第一任老婆離他而去。這樣的人怎么能配得上我那堅(jiān)強(qiáng)、能干、善良、美麗的媽媽?可外婆卻鬼迷心竅,不顧媽媽的眼淚,硬是將媽媽許配給了父親。 父母結(jié)婚時,父親因?yàn)樽黠L(fēng)問題已經(jīng)失去了公職,就騙媽媽跟他一起到農(nóng)村種田。生活上的磨難不說,父親還在精神上、肉體上折磨母親。他沒有什么本事,性情乖戾暴躁,常年毆打母親,有時候還用開水燙母親。從小,我和姐姐、弟弟就沒有享受過一絲絲父愛的溫暖。我心底也從來沒有把他當(dāng)作父親看待,只是現(xiàn)在我的年紀(jì)也大了,一些事情看淡了,也就叫他一聲父親罷了。 1989年,我們落實(shí)政策回到了湖北省j市城里。我們姐弟仨在母親的教育下發(fā)奮圖強(qiáng),先后擁有了各自的事業(yè)和家庭。 是母親千辛萬苦把我們姐弟三人拉扯大。她現(xiàn)在眼睛不好,與那段艱苦的農(nóng)村生活有關(guān):受盡父親的折磨,她經(jīng)常慪氣、哭泣;白天辛苦做農(nóng)活,晚上又給我們做衣服鞋子,經(jīng)常熬夜……在她的眼睛出現(xiàn)毛病之前,我一直想帶她去檢查、治療,但都因?yàn)槲依掀诺淖钄r,母親的眼睛越來越壞,錯過了最佳治療時間,以至于現(xiàn)在視力幾乎喪失,完全不能出門。所以,我恨我的老婆,也恨自己當(dāng)初太疏忽大意了。 我的老婆脾氣不好 我和老婆胭欣(化名)是經(jīng)人介紹認(rèn)識的。去部隊(duì)當(dāng)兵前,我一直呆在農(nóng)村,接觸面少,認(rèn)識的人不多,先后經(jīng)人介紹認(rèn)識了兩個女孩都沒有下文。1992年,當(dāng)長相和工作都不錯的胭欣出現(xiàn)時,我和母親都認(rèn)可了她。一年以后,我們就舉行了婚禮。 胭欣脾氣不好,這些我在婚前就有所發(fā)現(xiàn)。但想閱讀(1680) 回復(fù)(2) 查看全文>>
- [2011-04-20]為寶寶刷牙 [圖]
關(guān)鍵詞1:時間--寶寶應(yīng)從何時開始刷牙? 兩歲后的小寶寶就可以開始學(xué)習(xí)刷牙了。父母可以為寶寶購買兒童專用的牙刷和漱口杯。每天父母刷牙時,讓孩子學(xué)習(xí)模仿刷牙,父母要非常耐心地教孩子正確的刷牙方法。同時要培養(yǎng)孩子的刷牙興趣。從2歲到3歲,大約1年的練習(xí),寶寶基本可以學(xué)會刷牙了。當(dāng)寶寶3歲后,就可以自己獨(dú)立刷牙了。 關(guān)鍵詞2:選擇--怎樣給寶寶選擇牙刷和牙膏? 幼兒口腔黏膜嬌嫩,要選用毛軟、刷毛尖端經(jīng)過磨毛處理的牙刷,牙刷大小也要按寶寶的年齡和口腔大小來選擇。不宜過大,刷毛也不宜過硬。 兒童保健牙刷的規(guī)格是毛束高度為8-9毫米,刷毛長度不超過25毫米,寬度不超過8毫米,毛束排數(shù)不超過3排。不要與成人牙刷混用。牙刷使用后徹底洗干凈,將牙刷頭朝上放到杯子里,存放到通風(fēng)干燥的地方,如果發(fā)現(xiàn)牙刷毛彎曲,應(yīng)及時更換。一支牙刷使用時間大約3-6個月,如果寶寶患有重感冒或其他疾病,牙刷的刷毛間可能會留存有病菌或病毒,這時對牙刷要進(jìn)行消毒處理,或更換成新的牙刷。 溫馨提示:2-3歲的孩子不會吐出牙膏泡沫,還有可能將部分泡沫吞入腹中,如果使用含氟量較高的成人牙膏,對健康是不利的。因此太小的孩子可不用牙膏刷牙,在寶寶3-4歲后,可以自己能吐出唾液后,再開始使用牙膏為宜。 關(guān)鍵詞3:方法--寶寶刷牙的正確方法 刷牙時間以早晚各一次為宜。將刷毛放在牙齒近牙齦部位,刷毛和牙面呈45度
閱讀(1450) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-04-19]砂鍋云吞雞 [圖]雞腿 木耳 油菜 云吞皮 蔥 姜 鹽 味精 胡椒粉 香油 1
1-4原料圖。 2
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將雞腿肉去骨去皮。 6
剁成肉餡加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻。 7
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雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒煮成雞湯。 10
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取云吞皮包入雞肉餡制成云吞。 12
將云吞煮熟。 13
將云吞煮熟,木耳、菠菜焯燙后放入雞湯中,調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即可。 14
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閱讀(2202) 回復(fù)(0) 查看全文>> - [2011-04-19]嬰兒早期語言訓(xùn)練的誤區(qū) [圖]
語言是思維的工具,思維能力又是智力的核心。因此,孩子早期的語言訓(xùn)練就成了其早期智力開發(fā)的關(guān)鍵。早期語言訓(xùn)練是開啟孩子智慧大門的鑰匙。要想把孩子培 養(yǎng)得更聰明、更富有智慧,就要十分重視嬰幼兒的早期語言訓(xùn)練。如今,許多年輕的父母也已意識到孩子早期語言訓(xùn)練的重要性,但在具體育兒實(shí)施過程中,還存在 以下誤區(qū)。 誤區(qū)一:認(rèn)為寶寶太小聽不懂 父母是孩子學(xué)習(xí)語言的第一任老師,對孩子語言發(fā)展有深刻影響。嬰兒聽覺研究專家發(fā)現(xiàn),嬰兒腦內(nèi)的"聽覺地圖"大概到1歲左右完成,在此期間,給零 歲嬰兒輸送越多的有意義的聲音,越能促進(jìn)嬰兒腦內(nèi)主管聽覺的神經(jīng)元的敏感性。另外,還有研究表明,嬰兒獲得的詞匯量的多少,很大程度上取決于母親對嬰兒說 話的數(shù)量。 剛出生的嬰兒,對成人的話確實(shí)聽不懂,但嬰兒的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng),當(dāng)媽媽總是沖他微笑,對他說:"寶寶,我是媽媽"。"寶寶,這是奶,你餓了吧"。 當(dāng)給寶寶穿衣服時,當(dāng)給寶寶喂奶、換尿布時,要和寶寶說話,告訴他:"媽媽在給你換衣服,涼不涼???伸伸小胳膊、抬起頭"等等。也就是說盡可能地與孩子多 說話,這是發(fā)展孩子的語言能力所必不可少的。 時間一長,這種語言信息就儲存在了他的腦子里。隨著他的智力發(fā)育,再經(jīng)過幾十次的語言重復(fù),他就明白,原來總抱著我的人就是媽媽。到了1歲的時 候,他可能會叫"爸爸,媽媽"了,當(dāng)成人對他說:"寶寶,你的球呢?"他會轉(zhuǎn)身去找,說明他已經(jīng)明白了話的意思。當(dāng)?shù)搅艘欢〞r候?qū)殞毜恼Z言會突然爆發(fā),于 是很多話都會說了。 誤區(qū)二:用"奶話"(兒語)和寶寶說話 "奶話"(兒語)指剛出生8~9個月的嬰兒,隨著成人的語音刺激"咿咿呀呀"學(xué)話。這時,年輕的父母看到孩子想要說話的急切樣子,便教起了諸如" 汪汪(狗)"、"咕咚咕咚(喝水)"之類的奶話。這種教授方法雖然生動有趣,符合孩子的特點(diǎn),有助于孩子形象思維的開發(fā),但是卻容易忽略孩子抽象思維的培 養(yǎng)與發(fā)展。其實(shí),對于孩子來說,記住"狗"和"汪汪"所花的時間相差無幾,而前者是遲早要學(xué)的語言,后者卻是不久就要拋棄的語言。因此,為了使孩子的思維 能力得到全面的開發(fā),家長在教孩子學(xué)說話時,應(yīng)注意將理性詞匯和感性詞匯相結(jié)合。 兒童語言發(fā)展有其自身的階段性,一般都是經(jīng)歷單詞句(用一個詞表達(dá)多種意思)、多詞句(兩個以上詞表達(dá)意思)。說出完整句子這幾個階段,父母對孩子進(jìn)行教育時,應(yīng)了解這一規(guī)律,但又不能遷就他,而應(yīng)通過正確的
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