九個(gè)辦法幫你戰(zhàn)勝暈車清明假期出游更盡興 導(dǎo)語：又到清明假期，除了祭拜先人，還可以趁機(jī)來個(gè)小旅游！可是，暈車的朋友就煩惱了，“排山倒?！庇譄o精打采，怎么能玩得開心呢？別急，愛美網(wǎng)小編給你支支招，教你如何緩解暈車不適癥，假期出游玩得盡興。 暈車是怎么回事？ 暈車這種感覺源自于感覺平衡的神經(jīng)器官——前庭。前庭是我們的平衡器官，位于耳朵深處。它的里面生長著很多小毛毛，在充滿液體的空腔里，像水草一樣在搖動(dòng)?！八荨钡南旅嫱ㄟ^神經(jīng)連著大腦。我們頭一動(dòng)，這些“水草”就跟著晃，大腦就知道了。 如果把我們蒙上眼睛捆在椅子上，固定在一個(gè)封閉的小空間里往死里搖——就像游樂園里一些機(jī)器做的一樣，雖然我們得不到任何視覺、聽覺、觸覺上的提示，但也能大致感覺到現(xiàn)在是大頭朝下還是朝上。這就是前庭的功能。 哪些方法可以解決暈車問題或者減輕暈車癥狀呢？ 睡眠法：您準(zhǔn)備出游前，應(yīng)保證足夠的睡眠，以提高人體對(duì)旅途中顛簸刺激的適應(yīng)能力。 飲食法：出游前應(yīng)盡量避免攝入高脂、高蛋白食品，以防胃負(fù)擔(dān)過重，加上旅途顛簸而使胃“翻江倒?！?。在旅途中也要注意適度進(jìn)食，每頓以吃七八分飽為宜。 心理調(diào)適法：放松、愉悅的心情對(duì)消除暈車具有十分重要的作用。在旅游途中，不要總擔(dān)心自己會(huì)暈車，而應(yīng)通過與別人聊天、唱歌、做些小游戲的方式分散自己的注意力。 遠(yuǎn)視法：首先，入座時(shí)要與汽車行駛方向保持一致。其次，在車輛行進(jìn)過程中，不要在車上讀書看報(bào)或看窗外一閃而過的東西，而應(yīng)將視點(diǎn)集中于遠(yuǎn)方。 口含法：在上車前即含兩片鮮姜，途中可以含話梅、陳皮等。 鼻吸入法：將兩片鮮姜或薄荷精存于口罩或手帕上，并置于鼻孔下，在途中吸入。也可將新鮮橘皮對(duì)準(zhǔn)兩個(gè)鼻孔后用力擠壓，使皮中汁液噴射到鼻孔中，反復(fù)吸入。 藥物療法：在乘車前半小時(shí)至一小時(shí)服用胃復(fù)安、安定等藥物，以便在乘車后產(chǎn)生藥效。在長途旅行過程中，還要根據(jù)藥品說明規(guī)定，每間隔幾小時(shí)重復(fù)服用藥物。要注意有些抗暈車藥在服用后會(huì)出現(xiàn)口干、頭暈等副作用。 其他療法：保證車內(nèi)通風(fēng)，稍微束緊腰帶。 只要乘車前注意采取上述措施，就會(huì)減小您暈車的機(jī)率或減輕暈車的程度。

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪?cè)现弧?豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會(huì)危害健康。 還有哪些東西吃起來要注意呢？請(qǐng)到食療營養(yǎng)看看 問題1：引起消化不良 豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。 問題2：促使腎功能衰退 在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。 問題3：促使動(dòng)脈硬化形成 美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。 問題4：導(dǎo)致碘缺乏 制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。 問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作 豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。 可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

核心提示：那什么時(shí)候需要補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)功能飲料呢？專家表示，最簡單的方法就是根據(jù)體重來判斷。 　　跑完5圈，阿珺氣喘吁吁地坐在操場(chǎng)旁、擦擦汗稍做休息，便從包包中拿出運(yùn)動(dòng)飲料大口大口喝下。 　　每天阿珺都持續(xù)執(zhí)行自己的減肥計(jì)劃，三個(gè)月過去了，阿珺站上體重計(jì)后卻不禁疑惑，為何不但沒變瘦，反而胖了？ 　　阿珺想不到的是，在每天的飲食卡路里和運(yùn)動(dòng)量都經(jīng)過精密計(jì)算、斤斤計(jì)較的減肥計(jì)劃，卻被運(yùn)動(dòng)流汗后喝運(yùn)動(dòng)飲料這個(gè)習(xí)慣拖了后腿。 　　多余電解質(zhì)加重腎臟負(fù)擔(dān) 　　運(yùn)動(dòng)飲料不就是為了運(yùn)動(dòng)后飲用而設(shè)計(jì)的嗎？沒錯(cuò)，運(yùn)動(dòng)飲料的確有調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)的功能，但它可是為了長時(shí)間及激烈運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)選手所調(diào)制的，對(duì)于較不常運(yùn)動(dòng)、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不足的一般人，其實(shí)只要單純飲用白開水補(bǔ)充水分即可，長期飲用運(yùn)動(dòng)飲料反而很容易造成身體的負(fù)擔(dān)。 　　人體的汗液主要含有鈉、氯、鉀和鈣等電解質(zhì)，在一般的情況下，人體的攝入及排出的水分與電解質(zhì)會(huì)處于平衡狀態(tài)，以維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。除了在非常長時(shí)間的運(yùn)動(dòng)之下，如馬拉松、鐵人三項(xiàng)等，一般的運(yùn)動(dòng)量只會(huì)消耗少部分的電解質(zhì)，這時(shí)人體本身所儲(chǔ)存的能量就會(huì)調(diào)節(jié)釋放至血液中，這些就足以補(bǔ)充流失的量，此時(shí)再喝下運(yùn)動(dòng)飲料，就反而是多余了。 　　在電解質(zhì)平衡過程中扮演調(diào)節(jié)的重要角色的就是腎臟，若長期攝取過多的電解質(zhì)，則必需將多余的部分排出，對(duì)腎功能無疑增加不少負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重則造成腎臟病變，引起血壓上升，也可能并發(fā)心臟、血管等身體機(jī)能的損害。 　　運(yùn)動(dòng)飲料易拖減肥后腿 　　此外，以減重者最在意的熱量來看，光是一瓶350cc的運(yùn)動(dòng)飲料，熱量就高達(dá)110卡，所以一瓶運(yùn)動(dòng)飲料，就可能使努力運(yùn)動(dòng)的減肥計(jì)劃通通白費(fèi)，長期飲用甚至可能愈運(yùn)動(dòng)愈肥胖。 　　因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料與普通飲料一樣，都含有較高糖分，所以對(duì)很多人群其實(shí)都是不適用的，糖尿病人、體重超標(biāo)的人就不適合喝含糖的運(yùn)動(dòng)飲料。血壓高、心臟不好的人不適合喝含電解質(zhì)如鈉過高的功能性飲料。 　　此外，功能性飲料的成分是針對(duì)成年人制定的，對(duì)小孩可能并不合適。 　　拳頭分量水果就能平衡電解質(zhì) 　　那如果不適合喝運(yùn)動(dòng)飲料，卻又想補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)流失的電解質(zhì)呢？專家表示，一般人在運(yùn)動(dòng)過后，補(bǔ)充充足的水分(白開水)，再搭配天然的水果，就是最好的選擇，像是攜帶方便的香蕉、奇異果等，分量約1至2個(gè)拳頭大小，便可適時(shí)補(bǔ)充水分、鉀、鎂等

核心提示：繁忙的上班族幾乎都是早餐、午餐隨便吃，所有的虧空讓晚餐來補(bǔ)。而且大吃大喝之后也沒有時(shí)間活動(dòng)，以至于身體長期處在亞健康狀態(tài)。如何吃晚餐更有利呢？ 　　一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石 　　晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。 　　人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。 　　二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌 　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。 　　但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐富，這樣對(duì)健康不利。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。 　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。 　　三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好 　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動(dòng)，或進(jìn)食時(shí)間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。 　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。 　　晚餐吃不對(duì)易得六種病 　　很多年前，午餐還作為正餐，現(xiàn)在這種習(xí)慣漸漸被打破，晚餐似乎成了每天最重要的一頓飯。這種“補(bǔ)償式晚餐”吃多了，要小心惹上一身病。 　　多夢(mèng) 　　晚餐過飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，并對(duì)周圍器官造成壓迫，這些信息都會(huì)傳給大腦，興奮的“波浪”一旦擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位，就

核心提示：食品保質(zhì)期就是“食品壽命”，而了解食品保質(zhì)期是安全飲食的關(guān)鍵。小編總結(jié)出以下主要食品的安全保質(zhì)期。 　　1.肉食：2天-1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時(shí)間不要超過兩天。肉末買回家后，應(yīng)盡快做成食品。熟肉冷藏時(shí)間稍長些，但是最好一周內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期最多1周。 　　2.調(diào)味品：3個(gè)月-1年。番茄醬保質(zhì)期為8-12個(gè)月；蛋黃醬可保存6個(gè)月；調(diào)味品可在冰箱中保質(zhì)1年；芥末在冰箱中可保質(zhì)8個(gè)月。沙拉醬可儲(chǔ)存9個(gè)月；醬油開啟后最好3個(gè)月用完；黃油可冷藏1年不變質(zhì)；果醬保質(zhì)期一般為1年。 　　3.煮熟的蔬菜和谷類：3-7天。蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時(shí)間不可超過一周。 　　4.酒類：3天-10年。啤酒冷藏可保質(zhì)3個(gè)月，常溫下最好別超過1個(gè)月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲(chǔ)藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲(chǔ)存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質(zhì)期限制。 　　5.罐頭食品：1-2年。如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質(zhì)期一般為1年，有些時(shí)間更長些。罐裝食品打開后，如果發(fā)出酸味，應(yīng)立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經(jīng)變質(zhì)了。 　　6.冷凍食品：1個(gè)月-1年。冷凍食品并非可無限期保質(zhì)。冰激凌和雪糕保質(zhì)期為1個(gè)月。全雞冷凍，保質(zhì)期可達(dá)1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質(zhì)期為3個(gè)月，牛肉末冷凍保質(zhì)期為4個(gè)月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個(gè)月。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細(xì)] 核桃烏發(fā)潤膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對(duì)吃吃喝喝

在法國，青春痘的現(xiàn)象很少見，但是在亞洲，年輕人的青春痘情況很普遍，原因就在于酸奶和奶酪并非亞洲人的傳統(tǒng)飲食。 　　在廣州。和一個(gè)印度人，一個(gè)從法國回來的越南華人，在一個(gè)山東人開的美國三明治連鎖店里喝茶聊天，是不是蠻有趣的一件事。 　　這個(gè)印度人，叫莫漢，瘦削英俊，生于瑜伽圣地瑞詩凱詩，做為一個(gè)瑜伽導(dǎo)師，黝黑的健康形象足以讓他的追隨者們信服。在中國他干的很不賴，從2003年到現(xiàn)在，他在中國所創(chuàng)辦的悠季瑜伽在中國開了23家分支機(jī)構(gòu)，向大眾傳播正宗的印度瑜伽文化。 　　嗨，莫漢，最早到了中國哪里？北京！非典時(shí)期，2003年，一座美麗的空城。一個(gè)白白的穿著西裝的胖胖的紳士，主廚黃堅(jiān)（阿ken），父母皆為華人的越南難民，他輾轉(zhuǎn)于法國，最終盡得法式大餐精髓，獲得法國廚藝最高獎(jiǎng)藍(lán)帶獎(jiǎng)?wù)?。認(rèn)為自己的根在中國，回到中國創(chuàng)辦法國餐廳。 　　剖析“60歲現(xiàn)象” 　　黃堅(jiān)年齡大一些，他喜歡的那代名人，五六十歲，就已變成傳說了，“比如黃霑、羅文、古龍，在五十到六十這個(gè)年齡階段出現(xiàn)了健康危機(jī)，因?yàn)樗麄冊(cè)谏钪袥]有注意調(diào)節(jié)自己，抽煙、喝酒、大量的夜生活透支了健康，又很少運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的?！?那黃堅(jiān)你有什么建議，“我建議大家在飲食方面應(yīng)該多吃粗米糧，少吃紅肉，多做一些運(yùn)動(dòng)，盡量少碰煙和酒，可以吃魚、雞胸脯等白肉，不要吃（肉）皮，多攝入蔬菜水果，相信這樣是可以改善的?！?　　莫漢斷言“在中國，可能目前還沒有出現(xiàn)很多的糖尿病和高血壓等富貴病，肥胖問題也不是很嚴(yán)重，但是我們?nèi)ッ绹臅r(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)高血壓、糖尿病的情況很嚴(yán)重，如果這種情況不被遏制的話，中國也會(huì)很危險(xiǎn)，因?yàn)橹袊苏跐u漸的采取他們的飲食和生活方式?！?　　莫漢補(bǔ)充到“在瑜伽的觀點(diǎn)看來，消化系統(tǒng)是生命能量之源，所以保持良好的飲食習(xí)慣于適當(dāng)運(yùn)動(dòng)一樣，至關(guān)重要?！?　　黃堅(jiān)之“酸奶和青春痘” 　　黃堅(jiān)用了一個(gè)例子來說明益生菌的重要性：“在法國，青春痘的現(xiàn)象很少見，但是在亞洲，年輕人的青春痘情況很普遍，原因就在于酸奶和奶酪并非亞洲人的傳統(tǒng)飲食，其實(shí)青春痘只是表象，毒素的來源--就像莫漢先生說的那樣，在消化系統(tǒng)，比如便秘，痔瘡，還有小孩子經(jīng)常肚子疼（腸道寄生蟲）等等，這些疾病的發(fā)病率在亞洲，特別是中國很高?！?　　原來，在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的營養(yǎng)成分，而且還富含的乳桿菌、雙歧桿菌和革蘭氏陽性球菌，這些益生菌能夠有效的幫助人清理身體內(nèi)的病毒，補(bǔ)充人

健康是福，越來越多人明白“有福享要有命嘆”的道理，越來越重視自己的健康。但是，不少人在追求健康的道路上卻出現(xiàn)了舍本逐末、不分主次的問題，事倍功半效果不理想。專家總結(jié)了就診者的某些錯(cuò)誤保健觀念，看看你有沒有干過下列傻事呢？ 　　錯(cuò)誤之一：舍本求末，一保健就進(jìn)補(bǔ) 　　你要注意：“保健”是做最老實(shí)的人 　　很多人不懂保健，等出現(xiàn)健康危機(jī)了，首先想到的就是進(jìn)補(bǔ)、吃保健品，渴望簡單地把健康吃回來。人體可容不得激進(jìn)。林燕釗介紹，要彌補(bǔ)逝去的健康，當(dāng)務(wù)之急是建立健康的生活方式。人類健康和壽命60%取決于生活方式，但很多人不愿改變不健康的生活方式或不在意生活方式的影響，而過度追求各種保健方法，這是一種典型的舍本求末的表現(xiàn)。 　　還有人是因?yàn)橛X得改變長期形成的不健康生活方式太難，因困難而卻步；也有人是嘗試改變，但不能堅(jiān)持。其實(shí)，健康生活方式的建立關(guān)鍵是形成習(xí)慣，一旦良好的習(xí)慣形成，保健就不再是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，而是象洗臉、刷牙一樣自然的事情。 　　無論你求助哪里的醫(yī)師，他們都會(huì)說，最健康生活方式是“長期有規(guī)律的飲食、堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)、平日多喝水多吃水果蔬菜，保證食物種類多樣化……”。這些老生常談的東西最管用，比你求助各類維生素，偶然想起就大補(bǔ)一頓有效得多。所以，別再詢問“我身體不好，我怎么補(bǔ)”這樣的問題了，先糾正生活方式再談其他。 　　錯(cuò)誤之二：不顧體質(zhì)，盲目保健 　　你要注意：吃中草藥一定先懂藥性 　　體質(zhì)，即機(jī)體素質(zhì)，是指人體秉承父母遺傳、受后天多種因素影響，所形成的與自然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的功能和形態(tài)上相對(duì)穩(wěn)定的固有特性。體質(zhì)的形成既取決于先天因素，又有后天因素的影響。 　　很多人常不顧自身的體質(zhì)狀態(tài)，喜歡一窩蜂地進(jìn)補(bǔ)，這是不恰當(dāng)?shù)?。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不同的體質(zhì)狀態(tài)，適合的飲食、起居的調(diào)攝注意都有所不同。如氣虛之人適合多食用益氣健脾之品，濕熱重的人可適當(dāng)吃些清熱祛濕的藥食，陰虛之人適當(dāng)進(jìn)食滋陰之物。如果本人氣虛還去“清熱”就會(huì)出現(xiàn)氣虛更虛的情況。 　　不只是在養(yǎng)生保健方面，在疾病治療時(shí)也要充分顧及自身的體質(zhì)狀態(tài)，如同樣一個(gè)病毒感冒，有些人容易出現(xiàn)咽痛，聲嘶，有些人則表現(xiàn)為流清涕、打噴嚏，有些人會(huì)高熱，有些人感冒癥狀嚴(yán)重卻不發(fā)熱，這些都是體質(zhì)狀態(tài)的影響。在門診中就常見感冒者亂用中草藥，出現(xiàn)因體質(zhì)與藥物不合疾病纏綿難愈的現(xiàn)象。 　　如果你想通過膳食、煲中草藥茶的方式達(dá)到調(diào)整身體不適，一定要

核心提示：有時(shí)候，我們會(huì)覺得有些理論理所當(dāng)然：比如吃纖維多多益善，吃糖害處多，吃素最健康，吃雞蛋膽固醇高，一日三餐要粗茶淡飯。也許，這些說法并不正確。 　　你是不是總能在一些所謂“最新最快最權(quán)威”的科學(xué)報(bào)告、或者危言聳聽的小報(bào)上看到專業(yè)警示，日復(fù)一日地告誡你：這不能吃、那不能吃，某些東西百害而無一利。 　　比如油炸食物。但實(shí)際上真有那么可怕嗎？一些大力倡導(dǎo)的健康飲食方法又真的健康嗎？ 　　現(xiàn)在，我們就要告訴你一些有關(guān)健康飲食的誤區(qū)，還原所謂“垃圾食品”的真相，徹底根除儲(chǔ)存在你腦子里的固有成見，重拾那些被你“冷落”的食物。 　　傳聞一：吃纖維多多益善 　　現(xiàn)在，人們除了靠吃一些天然的水果蔬菜等來補(bǔ)充食物纖維之外，還會(huì)選擇服用一線食物纖維的保健品，如膳食纖維膠囊、果蔬纖維沖劑等，好像一天不吃纖維就會(huì)感覺身體不適，腸胃運(yùn)轉(zhuǎn)不正常似的，只是迷信和一味的補(bǔ)充，卻忽視了選擇的重要性。 　　真相： 纖維不一定都有益身體健康。 　　理由：纖維確實(shí)在當(dāng)下打得火熱，食品生產(chǎn)商們甚至開發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中以迎合市場(chǎng)的營養(yǎng)需求。但從專業(yè)科學(xué)的角度來說，事實(shí)并沒那么簡單：就好象到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)脂肪也有好有壞，研究發(fā)現(xiàn)，纖維也就會(huì)有優(yōu)劣之分。 　　對(duì)策：之前有研究認(rèn)為，所謂的人工纖維和天然纖維(如全麥?zhǔn)称?、蔬菜、水果和豆類食?并沒有太大差別，對(duì)人體一樣有益，但現(xiàn)在許多營養(yǎng)學(xué)家對(duì)此持有懷疑態(tài)度。所以，在注重營養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)，選擇也是一門學(xué)問。 　　傳聞二：讓糖成為你飲食的“絕緣體” 　　鋪天蓋地的新聞、信息以及各種小道消息都在批判糖的“罪狀”，極力倡導(dǎo)無糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就連選擇各類飲品和食物時(shí)都倡導(dǎo)含糖量低或是不含糖的，特別是一些愛美的mm更成為了糖的絕緣體。 　　真相：加點(diǎn)糖反而讓你吃得更均衡。 　　理由：糖是廚房里不可或缺的調(diào)料。且不說甜食、飲料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜這樣的健康食品說到底也算得上精加工的糖，被身體吸收后，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路里。糖還可以用來調(diào)味，讓許多原本不太可口的食物變得受歡迎。 　　對(duì)策：低糖不用太做得太過了，像健康專家所說的：只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%即可，如果你每天攝取2000大卡熱量，既可以補(bǔ)充身體所需的糖分，也可以愉悅心情。 　　傳

“便秘”一直困擾著很多人，造成便秘的原因大多是因?yàn)槔w維質(zhì)和水分?jǐn)z取不足，再加上活動(dòng)量減少、腸胃蠕動(dòng)減慢，影響到糞便排出。這時(shí)多攝取膳食纖維，對(duì)于改善便秘十分重要。膳食纖維主要來自于植物性的食物，是指無法被人體消化吸收的物質(zhì)，例如：纖維質(zhì)、半纖維質(zhì)、果膠、樹膠、木質(zhì)素等；可以分為水溶性纖維及非水溶性纖維，每日的攝取量為20～30克。 　　膳食纖維主要功用如下： 　　預(yù)防便秘及腸癌 膳食纖維可增加糞便的實(shí)體，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便，并減少糞便在腸內(nèi)停留的時(shí)間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)的接觸時(shí)間，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。 　　降低血中膽固醇 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分解，因而降低血中膽固醇的濃度。 　　延緩血糖上升的速度 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升速度。 　　增加飽足感 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時(shí)間，吸水性強(qiáng)，可增加飽足感。 　　膳食纖維的主要食物來源： 　　全谷類的米、麥，如糙米、燕麥；水果、蔬菜、干豆類、核果類、種子類等。 　　高纖水果豆奶： 　　材料：無糖豆?jié){200毫升，蘋果80克，奇異果1顆。 　　制作：蘋果、奇異果去皮切塊。將無糖豆?jié){、蘋果、奇異果一同放入果汁機(jī)中攪打至均勻，即可。

很多人都很難想象食物的副作用，食物就是我們的生命，如果食物都有副作用的話，我們的生命又該如何得到保障，但食物的副作用只有在你吃不對(duì)的時(shí)候才會(huì)產(chǎn)生。 　　所以我們平時(shí)能做的只有盡量的選擇一些正確的食用方式，這樣像過敏、泛酸、結(jié)石等病癥才能遠(yuǎn)離你。在我們平時(shí)生活中究竟有哪些食物會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)“副作用”呢？并且我們又該如何減少它們的“副作用”？下面小編就逐一為大家介紹。 　　1.油炸食物--痔瘡 　　油炸食品、方便面、酥皮面包 　　以上這些食物如果吃多了的話經(jīng)常會(huì)讓你在第二天早上起床后發(fā)現(xiàn)臉上油光光的，如果連續(xù)一個(gè)禮拜都吃這類食物的話，你就等著痔瘡來來敲你家大門吧。還有一些含有反式脂肪酸的食物，比如奶油蛋糕、酥皮面包和點(diǎn)心等這些食物如果經(jīng)常食用也會(huì)讓你長出惱人的痘痘。 　　長痔瘡以及長痘痘的原因都與脂肪在體內(nèi)不易代謝有關(guān)，這類脂肪通常都會(huì)堆積在皮下，長此以往就會(huì)堵塞毛孔從而引起痔瘡以及痘痘。但這與膚質(zhì)也有一定的關(guān)系，比如一些干性皮膚的人適當(dāng)多吃點(diǎn)并沒關(guān)系，但如果是油性皮膚的人只要十一點(diǎn)，就會(huì)出現(xiàn)這些惱人的癥狀。 　　不管是哪種膚質(zhì)的人群，油炸類以及高脂肪類食物都不宜多吃，并且在平時(shí)最好能多吃一些新鮮的蔬果，特別是一些富含維生素a的的菠菜、胡蘿卜、南瓜等。 　　2.加重體味：肉類、咖喱、大蒜、洋蔥 　　歐美國家的日常飲食通常都以肉類為主，因此他們的體味比起亞洲人來說就明顯比較重，并且經(jīng)過一些研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃肉以及經(jīng)常吃蔬菜的人他們所散 發(fā)出的體味氣息是不同的。一般身體散發(fā)異味的人平時(shí)都比較喜歡吃肉，而肉類食物在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而導(dǎo)致體液產(chǎn)生異味。 　　除了肉類食物會(huì)導(dǎo)致異味以外，同時(shí)還有一些像魚類、洋蔥、大蒜、茴香和咖喱等食物，如果經(jīng)常食用的話也會(huì)令人體味加重。如果想擁有一個(gè)清新的體味，在平時(shí)就應(yīng)該減少肉類事物的攝入量，盡量多吃一些蔬菜、水果等堿性食物。 　　3.反酸、燒心--淀粉、辛辣食物 　　土豆、紅薯、蘿卜、大蒜 　　有很多人在食用土豆、紅薯后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心等情況，這就是這類食物的副作用，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這些副作用的主要原因是因?yàn)槠渲兴械?淀粉。淀粉通常都不容易消化，因此會(huì)刺激胃酸大量分泌，還有一些蘿卜、大蒜等辛辣食物，也會(huì)刺激胃黏膜產(chǎn)生大量胃酸，從而出現(xiàn)燒心等情況。 　　在出現(xiàn)以上這些情況后，最好是不要選擇喝一些果汁、湯、茶等飲品，