濕面條 空心菜梗 瘦肉絲 紅辣椒 雞蛋 1 鍋里煮一鍋熱水，下濕面煮斷生。 2 將面倒在冷水中冷卻，控干水，用一勺色拉油攪拌均勻。 3 空心菜切段,肉和紅椒切絲。 4 熱鍋下油，將蛋劃熟，倒入所有配菜翻炒到斷生。 5 將面加入菜中翻炒，調(diào)入生抽、鹽、味精適量，炒勻即可。

雞蛋 4個(gè) 酸奶 200克 白糖 50克 黃油 40克 低粉 40克 玉米淀粉 25克 1 原料：雞蛋4個(gè)，酸奶200克，白糖50克，黃油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。 2 分開蛋黃蛋白。 3 蛋白加白糖打至干性泡發(fā)（可加幾滴醋）。 4 黃油化開。 5 倒入酸奶。 6 攪拌均勻后倒入蛋黃攪勻。 7 篩入低粉和玉米淀粉。 8 充分?jǐn)嚢柚翢o(wú)顆粒。 9 舀1/3蛋白泡加入蛋黃糊中充分翻拌勻。 10 全部倒入蛋白中繼續(xù)翻拌好。 11 倒入模具中?？鞠?60度，1個(gè)小時(shí)左右。 12 自己做的蛋糕比外面的香，因?yàn)樽约河玫狞S油比較好比較香。

主料： 水油皮面團(tuán)： 普通面粉 150克 黃油 60克 細(xì)砂糖 25克 水 42克 油酥面團(tuán)： 低筋面粉 100克 黃油 50克 餡料： 腰果 大杏仁 核桃 花生 黑芝麻 瓜子仁 葡萄干 冰糖 山楂果脯 蜂蜜 黑芝麻糊 香油 砂糖 白酒 1 水油皮 黃油隔水融化加入糖，水?dāng)嚢杈鶆颉? 2 篩入面粉攪拌。 3 揉成面團(tuán)，靜置20分鐘。 4 酥面 黃油和低筋面粉用手揉搓均勻，揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。 5 將水油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)分別分成大小均等。 6 取一個(gè)小的水油皮面團(tuán)，壓扁。 7 把小油酥面團(tuán)放在壓扁的水油皮面團(tuán)上。 8 用水油皮面團(tuán)把油酥面團(tuán)包起來(lái)。 9 包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形。 10 搟好的面片，從外往內(nèi)卷起來(lái)。 11 把卷好的面團(tuán)，再次用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形面片。 12 再次把面片卷起來(lái)。 13 用手壓扁。 14 壓扁的面團(tuán)用搟面杖搟成圓形的面片。 15 將五仁餡放在面片中央。 16 用面皮把五仁餡包起來(lái)。 17 包好后用手輕輕按扁。 18 將包好的面團(tuán)收口朝下放在烤盤上。在面團(tuán)表面刷一層蛋黃。撒上一些白芝麻或者黑芝麻?？鞠?，200度，中層，烤20-25分鐘，表面金黃色即可出爐。

原料：腐竹、萵筍、胡蘿卜、香菜。配料：姜蒜片調(diào)料：蠔油、鹽、雞精。 1腐竹泡發(fā)切段，萵筍胡蘿卜洗凈切片。 2爆香姜蒜片，放入胡蘿卜萵筍炒斷生。 3調(diào)入蠔油，量多一點(diǎn)，能把腐竹的顏色變成淡黃色就好了。少許鹽，翻炒均勻，出鍋撒香菜段，雞精（可不用），翻勻即可。 小貼士 蠔油是一種調(diào)味品，用來(lái)做菜很不錯(cuò)，常見的有海天的和李錦記的，李錦記的太貴，海天的味道也不錯(cuò)。上海這邊還有三井的，很便宜，但是口感不那么豐富。

棒骨 一根酸菜 四分之一顆蔥 15克姜 5克八角 一顆鹽 4克 1棒骨洗凈用流水沖洗5分鐘。 2把棒骨放入鍋中加2000ml清水，放入姜片，蔥段，八角大火煮開。 3煮開后用手勺撇去上面的浮沫。 4蓋蓋小火燉兩個(gè)小時(shí)。 5酸菜切成絲。 6燉好的棒骨盛出一部分骨頭和湯留作他用。 7放入切好的酸菜，炒勻。 8蓋蓋小火燉20分鐘，加鹽調(diào)味出鍋即可。

核心提示：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。 　　食譜原料 　　核桃仁10克、粳米或糯米30克。 　　制作方法 　　先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。 　　適用人群 　　4個(gè)月嬰兒 　　健康提示 　　1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能; 　　2.核桃仁含有的大量維生素e，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性; 　　3.需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。 育兒頻道精彩圖集 孕期乳房按摩雷人父母寶寶姿態(tài)學(xué)會(huì)撫摸胎寶位置最壯男孩曝私家照奢華搞怪的安撫奶武漢驚現(xiàn)人魚寶寶寶寶的“鬼臉控”馬英九動(dòng)人的女兒

雞腿肉土豆洋蔥咖喱鹽黑胡椒干辣椒西蘭花 1咖喱雞塊飯步驟： 土豆切塊，洋蔥就亂切吧，省得內(nèi)牛滿面的。 2咖喱雞塊飯步驟： 雞腿肉切塊。 3咖喱雞塊飯步驟： 先炒洋蔥，熗鍋，香。 4咖喱雞塊飯步驟： 下土豆，隨意翻炒翻炒。 5咖喱雞塊飯步驟： 雞塊上場(chǎng)咯，翻炒翻炒。 6咖喱雞塊飯步驟： 撒咖喱粉咯，我撒，我撒撒撒。 7咖喱雞塊飯步驟： 我加了點(diǎn)干辣椒，嘿嘿，喜歡辣，嘻嘻。 8咖喱雞塊飯步驟： 加水，加鹽，開始咕嘟咕嘟的燜會(huì)。 9咖喱在咕嘟咕嘟時(shí)，我們來(lái)準(zhǔn)備米飯，在外面吃咖喱飯，都弄得很好看，今天咱在家自己弄個(gè)，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米飯滿滿的裝進(jìn)碗里，拿飯勺壓壓。 10咖喱雞塊飯步驟： 拿個(gè)盤子，扣住碗。 11咖喱雞塊飯步驟： 噢啦，準(zhǔn)備出型咯。 12咖喱雞塊飯步驟： 噔噔噔噔，看看，不錯(cuò)吧。 13咖喱雞塊飯步驟： 惡搞下，嘿嘿。 14咖喱雞塊飯步驟： 西蘭花擇小。 15咖喱雞塊飯步驟： 開水焯下西蘭花。 16咖喱雞塊飯步驟： 曬下我的湯，黃瓜芙蓉湯，以前做過(guò)的。 17咖喱雞塊飯步驟： 開大火，快速翻炒，收汁。 18咖喱雞塊飯步驟： 裝盤，裝盤咯。 19咖喱雞塊飯步驟： 擺上西蘭花，打完，收工。 20噔噔噔，午餐全家福。 小貼士 ps ：咖喱的好處     咖喱抗癌說(shuō)起印度食物, 大家一定會(huì)想到咖喱。不過(guò)你知不知道咖喱除了味 道夠辣之外, 在抗病方面它也很強(qiáng)。最近美國(guó)侯斯頓 anderson 癌病中心 發(fā)現(xiàn)咖喱裏的姜黃素 (curcumin) 不單可以阻止皮膚癌的癌細(xì)胞擴(kuò)散開去, 還可以迫使它們 自我毀滅。在此之前, 另一些醫(yī)學(xué)硏究亦證實(shí)咖喱是癌殺手, 對(duì)於乳癌和直腸癌 都有顯著功效。同時(shí), 咖喱的醫(yī)療作用并不局限於癌癥, 它也能夠防止老人癡呆 癥; 統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示, 印度是全世界老人癡呆癥患病 率最低的國(guó)家。

杏鮑菇 五花肉 新鮮青紅朝天椒 生姜 干尖椒 1 杏鮑菇洗凈，從中對(duì)剖切成半圓的片。 2 五花肉切片。 3 新鮮青紅朝天椒切圓圈，青紅椒切丁。 4 生姜切片，干尖椒剪好備用。 5 炒鍋倒大半鍋油，油溫至八成熱時(shí)，下入切好的杏鮑菇過(guò)油炸制。 6 炸至杏鮑菇變軟，即可撈起濾干油份。 7 鍋中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色變成金黃色；再加入青紅椒，干尖椒，然后將炸好的杏鮑菇倒入，加兩勺鹽，少量雞精，胡椒粉，一湯勺的美極鮮味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可裝入火鍋。