甜玉米南瓜豆角鹽油 1豆角切斜段，用水焯一下。 2南瓜切絲。 3生玉米直接用刀削下玉米粒，用水焯一下。 4鍋中放油，油七成熱放入豆角，豆角熟透后放入南瓜絲、玉米粒。加鹽，出鍋。 南瓜絲熟的很快，稍煸炒就好，炒軟了口感就不好了。盡量保持一定的脆感。

有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我們已經(jīng)習(xí)慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應(yīng)的，嚴重的還可致命。解放軍第二五四醫(yī)院鄭偉醫(yī)師列舉了一些常見家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。 雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。 大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。 五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。 白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。 西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。 鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。

紫甘藍 半個彩椒 1/4個壽司醋 2大匙柑橘醬油 1小匙（沒有可不放）糖 1/4小匙麻油或橄欖油 2小匙鹽 1小匙 （口味根據(jù)個人喜好增減。） 1彩椒洗干凈，切絲。 2紫甘藍洗凈切絲。 3放1小匙鹽拌勻，腌15分鐘，擠去水分。 4放入彩椒絲，醋，柑橘醬油，糖和麻油。 5拌勻即可。 6清爽可口，很不錯。