材料：飛餅 1張  干玫瑰花 8粒 1準(zhǔn)備好飛餅和干玫瑰花。 2干玫瑰捏碎備用。 3飛餅解凍，稍稍搟?。环指畛尚男螇K。 4玫瑰碎加入飛餅邊角余料中。 5揉勻，搟薄，分割成玫瑰小心形塊。 6將玫瑰小心形塊嵌入大心形中。 7放入微波爐轉(zhuǎn)盤上。 8微波高火叮2分鐘；再調(diào)至微波烘烤檔烤制5分鐘即可。

核心提示：在選擇香蕉時(shí)，你會(huì)偏向于哪種呢？為什么？香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數(shù)就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。 　　青香蕉和黃香蕉哪個(gè)更健康？近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊登營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家朱麗葉·克羅博士綜合多項(xiàng)研究總結(jié)出的健康飲食新建議，告訴你答案。 　　1.吃青香蕉攝入熱量少。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數(shù)就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。 　　2.熟土豆冷藏后更健康。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，熟土豆的抗性淀粉含量為7%，而在冷藏后會(huì)增加到13%?？剐缘矸巯窭w維一樣會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)。 　　3.高溫烹調(diào)別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點(diǎn)低，高溫烹調(diào)會(huì)改變其化學(xué)結(jié)構(gòu)，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或腌漬菜。 　　4.水煮胡蘿卜更好。意大利研究發(fā)現(xiàn)，水煮胡蘿卜中的類胡蘿卜素含量比生胡蘿卜和蒸胡蘿卜更高。 　　5.熱茶至少泡1分鐘。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡莉·魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開(kāi)水浸泡時(shí)才會(huì)釋放出來(lái)，這個(gè)過(guò)程大約需要1—4分鐘。 　　6.意大利面不要煮太爛。意大利面煮好后的口感宜硬不宜軟。這樣淀粉在腸道中轉(zhuǎn)化成糖的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，不會(huì)導(dǎo)致飯后血糖猛升，也有助控制體重。 　　7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發(fā)現(xiàn)，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助于人體吸收番茄紅素、β胡蘿卜素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。 　　8.煨肉燉肉勝過(guò)烤肉。英國(guó)癌癥研究所發(fā)現(xiàn)，高溫烤制肉食會(huì)產(chǎn)生致癌物雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。 　　9.選擇有機(jī)牛奶。研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機(jī)牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。 　　10.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國(guó)康奈爾大學(xué)發(fā)現(xiàn)，甜玉米在罐裝過(guò)程中，加熱處理雖然會(huì)導(dǎo)致部分維生素c流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。 　　11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，

核心提示：臨近春末，吃什么看排毒？蜂蜜、檸檬、紅豆、土豆、蘋果、冬瓜、枸杞、水都是排毒的好食物。 　　一、蜂蜜排毒食譜 　　蜂蜜富含維生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對(duì)潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。 　　近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。 　　二、排毒減肥吃法 　　1、早晚服蜂蜜。每天早飯后40分鐘和晚上睡覺(jué)前40分鐘各吃一次蜂蜜，每次吃兩勺子(50一100克)用200毫升溫開(kāi)水調(diào)服。 　　2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平臥在床上揉搓腹部，以肚臍為中心，在肚臍及其左、右、上、下各個(gè)部門，依次進(jìn)行揉搓。 　　揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即轉(zhuǎn)向右揉搓4次，如此不斷地循環(huán)揉搓，時(shí)間不得少于30分鐘。 　　這里要提醒的是，糖尿病人有便秘時(shí)不能使用此法。 　　三、檸檬排毒食譜 　　檸檬中富含維生c和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下： 　　1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺(jué)。 　　2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。 　　3、必須搭配每日15分鐘運(yùn)動(dòng)，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。 　　四、土豆蘋果汁 　　土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。 　　材料：土豆1個(gè)，蘋果2個(gè)，蜂蜜少許 　　制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機(jī)榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。 　　吃法：當(dāng)早餐或者晚餐飲用。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細(xì)] 核桃烏發(fā)潤(rùn)膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對(duì)吃吃喝喝

吃大蒜的理由又多了一個(gè)！據(jù)最新一期美國(guó)版《好主婦》雜志報(bào)道，美國(guó)亞拉巴馬大學(xué)的研究者們發(fā)現(xiàn)，大蒜釋放的少量硫化氫能使血管放松并因此降低血壓?？茖W(xué)家們稱，大蒜中富含的有機(jī)硫化物蒜素和其他活性物質(zhì)在人體代謝過(guò)程中即能產(chǎn)生硫化氫。 不僅是對(duì)人體的血管有益，在人們眼里微不足道的大蒜還能增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥，防止動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦梗塞的發(fā)作，有抑制或殺滅多種細(xì)菌、調(diào)節(jié)腸胃等功效。正因?yàn)榇?，大蒜的?guó)際魅力不可小覷。 大蒜與人類結(jié)緣已有6600多年的歷史。從古至今，不論是食用還是藥用，大蒜對(duì)人類的健康都有著不可抹殺的功用。上個(gè)世紀(jì)90年代起，美國(guó)盛行起大蒜食用風(fēng)潮。與此同時(shí)，各國(guó)紛紛興起大蒜節(jié)。如美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)每年都要舉辦大蒜節(jié)，展示國(guó)際知名的大蒜制品，甚至還供應(yīng)添加了大蒜和大蒜果醬的冰淇淋，以滿足眾多大蒜愛(ài)好者的需要。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)全世界多個(gè)科研機(jī)構(gòu)的倡導(dǎo)和協(xié)調(diào)，每年的4月26日被定為國(guó)際大蒜節(jié)。 德國(guó)人吃大蒜防癌 大蒜被德國(guó)人譽(yù)為“天然抗生素”，幾乎每個(gè)德國(guó)人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上。德國(guó)大蒜研究所是專門研究大蒜飲食和藥理作用的國(guó)際機(jī)構(gòu)，這家國(guó)際機(jī)構(gòu)連同相關(guān)政府部門，正在推進(jìn)一項(xiàng)旨在改善國(guó)民飲食習(xí)慣、預(yù)防癌癥等疾病的“大蒜食品計(jì)劃”。在“有可能 預(yù)防癌癥等疾病的重要食品”的金字塔結(jié)構(gòu)圖中，大蒜位列頂端。 非洲人把大蒜當(dāng)常備藥 “大蒜能治療艾滋病?！边@曾經(jīng)是非洲大地上最大的一個(gè)謠言，很多身患艾滋病的患者一天甚至吃上10頭大蒜，希望自己能好起來(lái)。雖然是謠言，但大蒜確實(shí)是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。在非洲很多貧困地區(qū)只能用自然療法來(lái)治病，因?yàn)榇笏庵械暮蚧衔锞哂泻軓?qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可以治療一些皮膚疾病 。 除此之外，大蒜還能有效地抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒。因此，許多非洲醫(yī)生隨身必備的除了藥品和醫(yī)療器械之外，就是便宜的大蒜。 韓國(guó)人吃蒜御寒 韓國(guó)人的一小缸泡菜要用20個(gè)大蒜頭，否則的話這罐泡菜韓國(guó)人嘗一口就會(huì)扔掉。因?yàn)轫n國(guó)的冬天很寒冷，人們覺(jué)得有大蒜的泡菜才足夠抵御寒冷。 在寒冷地區(qū)的人們對(duì)大蒜格外情有獨(dú)鐘。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有較強(qiáng)的殺滅作用，可以預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、咽喉痛等癥狀。高寒地區(qū)的俄羅斯長(zhǎng)壽區(qū)南高加索，不少居民活到10

主料：玉米粉 60克 雞蛋 2枚輔料：蜂蜜 4茶匙 白糖 2茶匙 鹽 1/4茶匙 白醋 少許 1蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個(gè)容器內(nèi)。 2先用打蛋器打發(fā)蛋黃，器皿要求無(wú)水無(wú)油。加入一大勺蜂蜜。 3攪打均勻，感覺(jué)淡黃有厚重感（看顏色變淡了），就不打了。 4將玉米粉倒入打好的蛋黃液中。 5蛋液和玉米粉充分拌勻 6接下來(lái)打發(fā)蛋白，在器皿內(nèi)加入1/4茶匙鹽，這樣有助于蛋白的打發(fā)。打發(fā)到有很多氣泡的時(shí)候（約1分鐘左右），加入一勺白砂糖，繼續(xù)攪打。 7打成略稠的狀態(tài)時(shí)，再加入一勺白砂糖。滴幾滴白醋。 8打發(fā)好的蛋白。將碗口向下，蛋白都不會(huì)掉下來(lái)。 9把打發(fā)的蛋白分兩次倒入蛋黃混合物中，自上而下拌好。 10混合好的蛋糕液。 11準(zhǔn)備幾個(gè)器具，分別抹上食用油，便于脫模。 12蛋糕液裝入盒內(nèi)，不可太滿。小心的放入微波爐內(nèi)，放在微波轉(zhuǎn)盤上。高火1分鐘后，去處看看；繼續(xù)高火1分鐘，拿牙簽戳一下，沒(méi)有液體就ok啦。

核心提示：說(shuō)到水煮蛋，很多人都很熟悉——早餐很經(jīng)常吃的一樣食物。不過(guò)生雞蛋中含有細(xì)菌，必須煮熟了才不會(huì)影響健康。這就有個(gè)問(wèn)題，怎樣煮雞蛋，既好吃又安全呢？下面小編就給大家煮蛋幾個(gè)小貼士。 　　水必須沒(méi)過(guò)蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化。 　　生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問(wèn)題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收；后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。 　　如果雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。 　　煮前把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營(yíng)養(yǎng)素流失。 　　煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，卻很難把握火候。時(shí)間過(guò)短會(huì)使蛋黃不熟，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又會(huì)使雞蛋變老不好吃。對(duì)此，專家告訴我們：煮雞蛋5分鐘最好。 　　具體的做法：涼水下鍋，水開(kāi)后算好5分鐘，煮出來(lái)的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營(yíng)養(yǎng)素。 　　如果雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。 飲食頻道熱點(diǎn)文章 神九航天員一日三餐 神九航天員返回地球第一餐為何吃清燉羊肉 神九航天員返回地面后，主著陸場(chǎng)為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質(zhì)飲……[詳細(xì)] 核桃烏發(fā)潤(rùn)膚 每天喝杯自制核桃汁夏天喝涼茶不宜超3天端午節(jié)前自制咸鴨蛋中暑以后應(yīng)該怎樣飲食？歐洲杯熬夜看球 挑對(duì)吃吃喝喝 返回飲食首頁(yè)