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主人簡(jiǎn)介
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  • [2012-10-26]香辣石鍋大頭蝦 [圖]
    大頭蝦 一斤左右 李錦記的蒜蓉辣椒醬 一勺 韓國(guó)的紅辣椒醬 一勺 川老匯的紅油豆瓣醬 一勺 料酒 兩勺 糖 半勺 蒜蓉、姜末、蔥花。 1 偶愛吃辣,所以幾乎頓頓飯都離不開辣椒. 今天這個(gè)菜蠻開胃的.很下飯噢.. 買來一斤左右大頭蝦洗凈把須須和嘴的尖部剪掉. 大頭蝦頭部的黃可是無比的美味噢~~ 2 用以下三種醬調(diào)味汁.我覺得味道不錯(cuò). 3 李錦記的蒜蓉辣椒醬一勺 韓國(guó)的紅辣椒醬一勺 川老匯的紅油豆瓣醬一勺 加兩勺料酒和半勺糖和勻. 因辣醬都有咸度,所以全程無須加鹽 4 特別能吃辣的可以再加些干紅辣椒. 蒜蓉,姜末,蔥花切好備用.(喜吃麻辣口味的,可以花椒) 5 石鍋一口.如果家里沒有石鍋普通的炒鍋也可以. 石鍋?zhàn)畲蟮暮锰幨欠浅5谋?冬天的話菜不容易涼. 6 鍋燒熱,倒油.加辣椒和姜蒜花椒爆香. 7 然后把蝦倒入. 稍微用筷子翻動(dòng)下. 然后倒入調(diào)好的辣椒汁. 這道菜不需要放鹽. 因?yàn)槿N辣椒本身的咸味就夠了. 適當(dāng)翻動(dòng)石鍋里的蝦.讓味道均勻. 此時(shí)調(diào)成小火.因?yàn)槭伒某譄嵝苑浅?qiáng),小火就夠了 8 可以蓋上蓋子把湯汁悶到濃稠只剩下一點(diǎn)點(diǎn). 放點(diǎn)雞精. 然后就可以撒上蔥花出鍋了.
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  • [2012-10-16]脆骨的介紹
    脆骨 1、軟骨。常喻老人衰弱的身體或詩文單薄的內(nèi)容 2、作為食品的動(dòng)物的軟骨。 3、特指食物中可以食用的動(dòng)物軟骨部分,比如雞龍骨突前端,豬骨的結(jié)合面。
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  • [2012-10-13]春季多吃番茄草莓 美容又纖體
    核心提示:在萬物復(fù)蘇之初,想要吃得健康又美容?護(hù)膚小編給您推薦一下十大養(yǎng)生護(hù)肝食譜,讓你吃出紅潤(rùn)健康。   1、西紅柿:無須涂抹的天然美白防曬霜   防曬霜可削減紫中線對(duì)皮膚的輻射,有助于保持年青,番茄的非凡成份番茄紅素的作用也是如斯,可以絲絕不夸大的稱它為自然防曬霜。番茄的色彩艷麗就是由于此中含有番茄紅素,其存在于種種天然成熟和野生催生的番茄中。在與皮膚衰老的斗爭(zhēng)中,小小的番茄是壯大而有用的兵器。你不必像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上,它在人體中起作用,不管您走到哪女,它都可以庇護(hù)你,而不單單是在陽光下。   除此以外,番茄紅素除能禁止紫外線吸收,還能阻撓dna及膠本的毀壞,番茄紅素照舊抗氧化劑,它可排除紫外線發(fā)生的滋擾細(xì)胞功用的自由基,修復(fù)暴曬后的皮膚。   當(dāng)然,番茄中的維生素c、維生素a同等樣非常豐富,常常食用可有助于展平新皺紋,使皮膚細(xì)嫩滑膩,同時(shí)還有很不錯(cuò)的均衡油脂、潔凈、美白與平靜效果,非常合適油性皮膚的女性。   美食小推薦:可選擇西紅柿蛋湯、番茄醬。   評(píng)點(diǎn):番茄的番茄紅素量良多,但加油做熟以后可以使番茄紅素更好的開釋。由于烹飪的過程當(dāng)中會(huì)粉碎細(xì)胞壁,促使開釋番茄紅素。再有番茄紅素能消融于脂肪而不消融于水。   2、黑米:最滋補(bǔ)美容的主食   黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用??梢再Y助女性同伙促進(jìn)血液輪回,改擅怕冷狀態(tài),尤其是針對(duì)一些四肢舉動(dòng)經(jīng)常冰涼的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和維生素出格多,如維生素a,β-胡蘿卜素,煙酸等,和豐富的硒和鐵等。黑米的玄色學(xué)名為"花色苷",具有較強(qiáng)的抗氧化作用,消弭體內(nèi)的活性氧,淘汰細(xì)胞遭到破損,。不只可以均衡內(nèi)排泄,還可以抗衰老,減少皺紋的產(chǎn)生。當(dāng)然維生素b族及炊事纖維高于大米很多,對(duì)解除毒素和瘦腿的也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò).   美食小保舉:黑米桂花粥   質(zhì)料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,木樨20克,冰糖適當(dāng)。   做法:   1.黑米洗凈,浸泡6小時(shí);紅豆洗凈,浸泡1小時(shí);蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。   2.鍋置水上,將烏米、紅豆、蓮子放進(jìn)鍋中,減火1000克,年夜火煮沸后換小火煮1小時(shí);插手花死,持續(xù)煮30分鐘。   3.插足木樨、冰糖,拌勻,煮3分鐘便可。   評(píng)點(diǎn):健脾養(yǎng)血,瘦背排毒,美容防衰老。血糖較高者不必加加
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