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雞蛋 4個糖   2勺 1將雞蛋和糖攪拌均勻。 2準備煎鍋，最好是這種鍋。 3將一大勺蛋液倒在過里。 4煎到像圖片一樣開始卷。 5慢慢的卷，小心翼翼的卷。 6一層一層的。 7讓后把蛋弄到那邊。 8再卷。。。。。。。。 9把蛋液全部弄完，然后將兩面都煎一煎。 10煎到這樣就ok啦。 11最后用刀切好。 12喜歡咸的話可以加鹽，也可以加火腿，蔥之類的放在蛋液里一起煎，如果想放點其他的，可以和紫菜，芝士.....一起卷。 小貼士 如果蛋液攪拌不均勻的話吃起來會，一些甜，一些淡

防治肩周炎要多動多走 據(jù)職業(yè)病相關數(shù)據(jù)發(fā)布，在辦公室常見疾病之中，肩周炎可得算得上前三甲。辦公室一族長時間保持弓背、低頭、打字，并且目不轉睛盯著電腦的姿勢，對身體的肩部、背部、頸部都造成了巨大壓力，長此以往，就形成了常見的肩周炎。所以很多白領一族早早就貼上了風濕膏。 專家表示，肩周炎的形成與坐姿是分不開的，我們坐在電腦前操作的時候，經(jīng)常會不自覺的湊近電腦，這個時候如果你跳出來回頭看看自己，你會發(fā)現(xiàn)自己弓著背、聳著肩，伸長脖子，半長著嘴，目不轉睛的盯著電腦。這樣一個令人不舒服的緊張姿勢，不久就會讓你腰酸背痛。和手肘部位的不適相似的是，肩頸部的不適和病癥同樣也是久坐辦公室、操作電腦的白領常見的“辦公室綜合征”之一。 電腦屏幕的位置過高過低、過遠過進都會造成頭部姿勢不正確，敲打鍵盤會讓手肘懸空，肩部肌肉緊張。長此以往，我們只有到下班時才發(fā)現(xiàn)，自己肩頸酸痛，頭頸僵直，都不會動了。在這個時候，再有空調從上往下吹著脖子，凍著腿……怎一個“慘”字了得! 除了辦公室人士，教師也是肩周炎的常見患者，因為教師在備課或者修改作業(yè)的時候，會長時間保持埋頭的姿勢，過度專心反而出現(xiàn)僵持不動，為肩周炎留下來隱患。 如何預防肩周炎 其實緩解肩周炎的方法很多，對于我們來說，最簡單實用的就是“動一動，走一走”。這是什么意思呢? 動就是動頭，這樣還有助于預防頸椎炎：低頭，停一會兒，然后向左轉動頭部，到肩膀處再停一會兒，再向后轉頭，再停一會兒，再向右，再停，最后回到中間。最后再勻速轉動一圈。停頓的意義在于，頸部肌肉和韌帶本來就處于緊張狀態(tài)，如果運動過猛、過快，反而會使肌肉拉傷。停一會兒就是讓韌帶和肌肉適應不同的姿勢，適應以后再改變姿勢。 走就是走動，接水、伸個懶腰都是對于緩解身體壓力有用的。對于肩部來說，只要你時常站起來走一走，讓姿勢改變，就會讓肩部得到放松和舒展。

在很多人的印象里，生完孩子后產(chǎn)婦坐月子就是足不出戶，不能出門甚至不能見太陽，每天“養(yǎng)尊處優(yōu)”。此外，雞蛋、魚湯以及各種營養(yǎng)品也都該在產(chǎn)婦的餐桌上唱主角，以幫助產(chǎn)婦“下奶”。專家提醒，產(chǎn)婦在坐月子期間不但要正?；顒?，而且吃得也不能太精細。坐月子吃得不能太精細 海淀區(qū)婦幼保健院群體保健科專家崔紹珍指出，其實產(chǎn)婦坐月子根本不必這樣“隆重”，如果是順產(chǎn)的產(chǎn)婦其實生完孩子就可以下地活動了。 　　在飲食上，產(chǎn)婦也不應該吃得太精細，因為食物做得太精細一是可能造成營養(yǎng)丟失，二是一味吃細糧以及雞蛋牛奶等太精細的食物，很容易導致產(chǎn)婦便秘。 　　因此在保證一定量糧食的基礎上，要粗細糧結合吃，多吃一些富含纖維的食物，因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動，不僅有利消化，還可以防止便秘。 此外，要保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)全面，正常飲食就可以了;如果想要產(chǎn)婦奶水充足，可以稍多吃些奶類食物和蛋白質豐富的食物，但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。另外，通過喝魚湯來下奶的產(chǎn)婦，也不能光喝湯而不吃魚肉，要知道湯里的營養(yǎng)畢竟有限，而魚肉里的膠質纖維比較豐富，還能促進腸道蠕動。 　　另外，雖然我國一直有吃雞蛋下奶的習慣，但醫(yī)學研究表明，分娩后數(shù)小時內產(chǎn)婦最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中產(chǎn)婦體力消耗較大，出汗多，體液不足，消化能力也會下降。若分娩后立即吃雞蛋就很難消化，這會增加胃腸負擔。因此在分娩后數(shù)小時內，應吃半流質或流質食物。建議可以喝些紅糖水，因為紅糖中的營養(yǎng)成分更高，有較豐富的礦物質和微量元素等。 　　那么在飲食上蓋怎樣補呢?坐月子吃得不能太精細 1.豬肝適合在早上、中午食用。 2.雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產(chǎn)婦有療效。 3.蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩和神經(jīng)緊張的作用。 4.干貝有穩(wěn)定情緒作用，可治療產(chǎn)后憂郁癥。 5.紅蘿卜含豐富的維他命a、b、c，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。 6.豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。 7.芝麻含鈣高，多吃可預防產(chǎn)鈣質之流失及便秘。 　　8.豬蹄能補血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。 9.花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養(yǎng)作用。 10.西芹纖維質高，多吃可預防產(chǎn)婦便秘。 11.糯米性味甘平，補中益氣，而紅蟳油飯是一道產(chǎn)婦高貴補品。 12.黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命a、b、c，對腳氣浮腫、腹部和身

春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶，冬飲紅茶。這自古傳下的錦句，也道出了飲茶的玄機。給自己沏一杯芬芳的花茶，藉由花茶的清香芬芳來緩解惱人的春困，依托這濃郁的香茶來驅散冬日積聚在體內的寒邪，促進體內陽氣生發(fā)。神清氣爽的同時，還能養(yǎng)生美容又瘦身，花引茶香的美好，只有自己才能體會的到。 　　花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，對應這人體新陳代謝最活躍的春季，根據(jù)個人體質對癥飲用的花茶，一定可以提高身體免疫力。最重要的，根據(jù)不同的配比，花茶的妙用可不止一種。無論是提神醒腦，又或是美體瘦身，甚至是保健養(yǎng)生，清新的花茶都能做的到。想知道嗎?那就先來看看養(yǎng)生的花茶。 　　1、茉莉花茶 　　茉莉花茶可“去寒邪、助理郁”，是春季飲茶之上品。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及經(jīng)痛、和胃止腹痛;對于女性的生理、生殖機能也有幫助，并能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容。 　　2、菊花茶 　　菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，尤其適合工作與電腦有密切聯(lián)系的姑娘們。同時，其可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，還能抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率、降低血壓和膽固醇，并有利氣血、潤肌膚、養(yǎng)護頭發(fā)的美容之效。 　　how to do：若眼睛浮腫，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快便能消除。每日泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，對恢復視力也是不錯的選擇。 　　3、金銀花茶 　　其性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病癥，對癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。 　　4、玫瑰花茶 　　性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調經(jīng)、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，并能消除疲勞、改善體質，適于春季飲用。此外，其能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑。 　　how to do：每天堅持取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3—5枚，或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克。 　　5、薄荷茶 　　喝薄荷茶是近來最值得推崇的提神方式。薄荷性味辛涼，主要含有揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏

我國第15個防治碘缺乏病日期間本市衛(wèi)生部門的一項調查顯示，本市市民食用碘鹽已成為習慣，但不少人卻并不掌握食用碘鹽的正確方法，以致造成鹽中的碘流失。 據(jù)市衛(wèi)生局防疫處專家介紹，碘是人類健康必需的微量元素，能促進人體的生長發(fā)育，特別對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)起著非常重要的作用。孕婦缺碘會導致后代出現(xiàn)呆、傻、聾、啞、矮等一系列疾病。兒童時期缺碘可造成智力低下、生長發(fā)育遲緩等。食用加碘食鹽是避免缺碘的一種經(jīng)濟、簡便、有效的方法，但如果不正確使用碘鹽，仍會造成碘的流失。研究表明，碘鹽在炒菜爆鍋時放，碘食用率為10%；炒菜過程中放，碘食用率為60%；食物快熟時放，碘食用率為90%；涼拌菜時放，碘食用率為100%。因此，為避免碘鹽在烹飪過程中碘過多流失，做菜時應盡量在食物快熟時放碘鹽，不要把碘鹽放在鍋中炒，更不要放入油鍋中煎炸。另外，碘鹽應妥善存放以免其中的碘成分流失，譬如應離開灶臺避免高溫烘烤，置于陰涼、干燥處存放，且要選用遮光且有蓋的瓶、罐盛放，用后及時加蓋，要避免日光直接照射和受潮。存放時間不宜過長，應隨用隨買。

隨著環(huán)境污染日益嚴重，現(xiàn)代人越來越重視自身的健康。專家指出，只有及時排除體內的有害物質及過剩營養(yǎng)，保持五臟和體內的清潔，才能保持身體的健美。而水果蔬菜含有豐富的纖維素，是人體的清道夫，可以幫助排除體內的毒素，減少毒素留在體內的時間。 維生素專家認為，蔬菜能生吃的就生吃，因為生的蔬菜可以提供大量纖維素，有助于排毒，而且有些維生素，如維生素c會隨著對蔬菜的烹煮而流失，此外也應注意每天的食物品種搭配盡量豐富?！〉侨绾伟踩允吖渤蔀榇蠹谊P心的話題。蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥，常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥的污染。特別是用未經(jīng)處理的人畜糞便施肥的蔬菜，腸道致病菌及寄生蟲卵污染嚴重，大腸桿菌檢出率為67% 至95%，寄生蟲卵檢出率89%。使原本有“天然維生素倉庫”之稱的水果蔬菜變成危害健康的毒源。因此，專家也建議生食瓜果蔬菜應用活氧產(chǎn)生量每小時達 200mg以上的蔬果解毒機處理，較為安全。 專家還介紹吃蔬菜的五句口訣： (1)多吃綠葉類少吃根莖類，因為陽光充分照射的蔬菜對身體好處大。 (2)多吃“生”少吃“蒸煮”。生吃蔬菜可以保留營養(yǎng)成分，保健價值高。 (3)多吃純淡少加鹽，不能生吃的蔬菜，在烹調的時候不要做得過火 (4)多吃“原菜”少“榨汁”，榨汁對水果和蔬菜的營養(yǎng)成分破壞很大。 (5)多吃“雜”少吃"單"，進食蔬菜不能太單一，每天最好吃五種以上的蔬菜。 炒熟的蔬菜必須趕緊吃 炒熟的蔬菜，其營養(yǎng)成分特別是維生素很容易流失，應該炒好后立即食用。試驗證明：烹調后的蔬菜放置15分鐘，維生素損失25%，70分鐘后則損失35%。 為了盡量保持蔬菜中的營養(yǎng)成分，還應注意，蔬菜一定要先洗后切，否則由于切口多，在洗滌時菜中的營養(yǎng)素流失會很嚴重。不要將切好的蔬菜放在水中浸泡，也不要長時間放置后再炒，將黃瓜切后放置3個小時，其所含維生素c損失高達40%～50%。 烹調蔬菜時加熱時間不可太長，加水不能太多，鍋蓋不宜蓋緊，這樣可以保持蔬菜的綠色，并使營養(yǎng)成分少受損失。

生活在都市叢林的現(xiàn)代人，因工作忙碌，經(jīng)常在外用餐或者隨便吃吃，而忽略了飲食也是防治疾病、促進健康、延緩衰老的重要因素。不良的飲食習慣不僅會影響健康，還會降低工作效率，影響工作質量。在嘗試讓你身體健康的飲食方法之前，不妨先改掉不良的飲食習慣。 不吃早餐 省略早餐會使胃受到嚴重的傷害，讓人無法精力充沛地工作，而且還容易加速衰老。國外某大學經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在接受調查的7000人中，不吃早餐的人死亡率高達40%，而另一所大學在一次對80至90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。 晚餐太豐盛 傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人失眠。 嗜飲咖啡 過量咖啡的攝入容易使人罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。嗜飲咖啡，還會降低工作效率。 餐后吸煙 飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力處于最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。 保溫杯泡茶 茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微火煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，還使有害物質增多。 宴席不離生食 三文魚、象拔蚌、鯉魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等是辦公室一族商務宴請時的熱門食物，這些生食中存有寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調溫度往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。 水果當主食 很多辦公室一族由于長期靜坐的關系，運動量不足，出于減肥的目的，很少攝入主食，經(jīng)常以水果代替，而專家提醒水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。 進食速度過快 加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔。咀嚼時間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以