夏季暢飲啤酒“五不宜” 啤酒含有豐富的氨基酸和維生素，且能開胃健脾、解暑消熱，的確適于夏季飲用。但濫喝啤酒的危害同樣不可小覷，飲用時(shí)注意相關(guān)“不宜事項(xiàng)”，才能有益身心。 一、不宜拿啤酒解渴 啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。但事實(shí)上喝啤酒，可能反而讓口渴、出汗更厲害。據(jù)保健專家介紹，啤酒在飲用時(shí)有清涼舒適感，但當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，引起口干。 同時(shí)，酒精還會(huì)刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。 此外，酒精溶于血液后，會(huì)使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也會(huì)引起口干。 建議個(gè)人在飲用啤酒后，喝大量的白開水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分。 二、不宜搭配燒烤食物 很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤，這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發(fā)痛風(fēng)甚至癌病。 專家提醒，燒烤食品大多為海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時(shí)進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大增。 此外，在燒烤過程中，不但會(huì)產(chǎn)生“苯并芘”等致癌物質(zhì)，而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解會(huì)產(chǎn)生基因突變，產(chǎn)生致癌物。 而飲酒會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此喝啤酒時(shí)應(yīng)盡量避免吃燒烤，如果實(shí)在想吃，可同時(shí)吃一些綠葉蔬菜，降低副作用。 三、酒溫不宜過低 烈日炎炎，喝冰鎮(zhèn)啤酒讓人感覺無比舒爽，但溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。 專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛入S溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡,能形成最佳口味，溫度過低不僅不好喝,而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。 更重要的是，酒溫過低會(huì)導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。 四、飲用不宜過量 啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當(dāng)作消暑飲料飲用。但事實(shí)上無限制地飲用啤酒，同樣有損人體。 專家指出，個(gè)人大量飲用啤酒，喝下去的大量水

嬰幼兒概念及發(fā)展特點(diǎn) 嬰兒和幼兒的統(tǒng)稱，一般是指0-3歲的小齡孩子。嬰兒與幼兒之間有莫大的聯(lián)系，因此在許多的兒童論著、醫(yī)學(xué)論著、兒童早期教育等會(huì)將它們并起來說，以示方便理解。 雖然它們之間有著密切的聯(lián)系，但如果從孩子發(fā)展層面來說還是有兩個(gè)方面區(qū)別，一為嬰兒（0-1歲）和幼兒（1-3歲）。 嬰兒發(fā)展特點(diǎn) ①體重可以達(dá)到出生時(shí)的3倍，約為9000～10000克。 ②身長(zhǎng)在出生時(shí)約為50厘米，一般每月增長(zhǎng)3～3.5厘米，到4個(gè)月時(shí)增長(zhǎng)10～12厘米，1歲時(shí)可達(dá)出生時(shí)的1.5倍左右。 ③頭圍在出生時(shí)約為34厘米，前半年增加8～10厘米，后半年增加2～4厘米，1歲時(shí)平均為46厘米。以后增長(zhǎng)速度減緩，到成年人時(shí)約為56～58厘米。 ④胸圍在出生時(shí)比頭圍要小1～2厘米，到嬰兒4個(gè)月末時(shí)，胸圍與頭圍基本相同。 ⑤嬰兒出生后一段時(shí)間內(nèi)仍處于大腦的迅速發(fā)育期，腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目還在繼續(xù)增加，需要充足均衡合理的營(yíng)養(yǎng)素（特別是優(yōu)質(zhì)蛋白）的支持，所以對(duì)熱量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的需求特別旺盛。 幼兒發(fā)展特點(diǎn) 體重：男嬰約10.14公斤，女嬰約9.58公斤 身長(zhǎng)：男嬰約77.14厘米，女嬰約75.69厘米 坐高：男嬰約48.46厘米，女嬰約47.41厘米 頭圍：男嬰約46.47厘米，女嬰約45.45厘米 胸圍：男嬰約46.54厘米，女嬰約45.61厘米，牙齒已長(zhǎng)出6～8顆牙。 語言：發(fā)育12個(gè)月的孩子不但會(huì)說爸爸、媽媽、奶奶、娃娃等，還會(huì)使用一些單音節(jié)動(dòng)詞如拿、給、掉、打、抱等。發(fā)音還不太準(zhǔn)確，常常說一些讓人莫名其妙的語言，或用一些手勢(shì)和姿態(tài)來表示。 睡眠每天需14～15個(gè)小時(shí)，白天1～2次。 幼兒的身長(zhǎng)和體重與1歲以內(nèi)嬰兒相比增長(zhǎng)速度有所減慢。生后第一年身長(zhǎng)共增長(zhǎng)25厘米左右，1歲后身長(zhǎng)增長(zhǎng)速度逐漸減慢，1~2歲內(nèi)全年身長(zhǎng)增長(zhǎng)約10厘米；2歲以后更慢，平均每年增長(zhǎng)5厘米左右。1歲以后直到學(xué)齡期，小兒體重每年平均增加2公斤左右。通常3歲以前的小兒體重增長(zhǎng)較多，3~7歲身高的增加較體重為快。1~3歲小兒的體型仍為軀干部較長(zhǎng)，下肢相對(duì)短。由于活動(dòng)量增加，從外表看，不象嬰兒期那么胖，這是正常現(xiàn)象。 幼兒頭顱的發(fā)育與其它部位相比，處于領(lǐng)先地位。1~3歲內(nèi)頭圍全年增長(zhǎng)2厘米；以后直到15歲，僅增4~5厘米，達(dá)到成人的頭圍。出生時(shí)新生兒的胸圍比頭圍小1~2厘米；1歲左右小兒的胸圍趕上頭圍；1歲后

古代美容方如今有效嗎 導(dǎo)語：很多現(xiàn)代女性都想學(xué)一招天然的美容法。為此，我們收集了一些古代較為著名的美容方，那么古代美容方如今真的有效嗎？來看看專家的點(diǎn)評(píng)與分析吧。 杏仁蜂蜜水敷臉——不太對(duì) 楊貴妃喜歡在溫水中加杏仁油、蜂蜜各1勺，攪拌均勻后放入柔軟棉質(zhì)的小毛巾，讓它吸滿水分后，趁溫?zé)岱笤谀樕希钡綔囟冉档?，重?fù)浸溫水、敷臉的步驟數(shù)次，讓皮膚做簡(jiǎn)單的“桑拿”。 點(diǎn)評(píng)：杏仁蜂蜜水敷臉方便易行，但溫?zé)岱竽槃t不可取，因?yàn)榻?jīng)常用會(huì)使面部毛孔粗大，像上述“桑拿”方法，會(huì)使皮膚干燥，失去水分。 益母草澤面方——需改良 武則天有個(gè)很有名的美容秘方，即益母草澤面方。益母草是婦科良藥，既可內(nèi)服，又可外用。外用敷面，有治療膚色黑、祛除面部斑點(diǎn)和皺紋等功效。具體方法是：取益母草50克，將其曬干、粉碎、過細(xì)篩，加入適量面粉和水，調(diào)成雞蛋大小的藥團(tuán)，曬干，用文火燒24小時(shí)，將藥團(tuán)取出研粉，每次使用時(shí)取300克加入滑石粉、胭脂各30克，以粉洗臉，早晚各1次。此方又名神仙玉女粉。 點(diǎn)評(píng)：其制作方法有點(diǎn)故弄玄虛，其實(shí)直接用益母草粉+1/10滑石粉+甘油，即可調(diào)成此神仙玉女粉。 絲瓜蒂洗臉——小心過敏反應(yīng) 王昭君的養(yǎng)顏秘方是絲瓜蒂洗臉，會(huì)讓臉蛋兒更光滑。傳說她看到一只翠鳥在井邊，用嘴叼著一個(gè)東西不斷地擦拭自己的羽毛，那羽毛被擦得越發(fā)光亮起來。當(dāng)翠鳥留下那東西飛走的時(shí)候，王昭君撿起來一看，原來是廚娘切下來的絲瓜蒂，于是她開始用絲瓜蒂洗臉。 點(diǎn)評(píng)：絲瓜蒂比較常見，有清熱解毒之效，可以試試，不過要小心過敏反應(yīng)，因?yàn)椴煌参锖胁煌愋偷墓?，部分果酸非常容易?dǎo)致過敏反應(yīng)，一旦有過敏現(xiàn)象，應(yīng)立即停用就診。 太真紅玉膏——取部分 太真紅玉膏是楊貴妃所用的美容秘方，使用后顏面紅潤(rùn)悅澤。方中取杏仁適量，將其浸泡去皮后研為細(xì)末，與輕粉、滑石粉各等份混合在一起，蒸過后加入少許冰片（又名龍腦）、麝香，用雞蛋清調(diào)為膏狀，每日早晨潔面后敷之。 點(diǎn)評(píng)：輕粉即氯化亞汞，分解后有劇毒，不能用于面部皮膚，輕粉在古代美容方中時(shí)常見到，是因?yàn)楣糯藢?duì)其副作用了解不夠。杏仁有抑黑美白、活血化淤、改善微循環(huán)的作用，用雞蛋清調(diào)成膏狀敷面是可行的，有一定效果。冰片、麝香有一定刺激性，用在面膜中要謹(jǐn)慎。 菊花散養(yǎng)發(fā)——可嘗試 王昭君喜歡用菊花散養(yǎng)發(fā)，具體方法是：甘菊花75克，蔓荊子、干側(cè)柏葉、川芎、桑根、白皮、白芷、細(xì)辛、旱蓮草

核心提示：有媒體爆出洋品牌雅培嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不符中國(guó)新國(guó)標(biāo)，現(xiàn)在奶業(yè)專家王丁棉會(huì)長(zhǎng)就事件的發(fā)生、新國(guó)標(biāo)制定實(shí)施、檢測(cè)、執(zhí)行情況，以及乳清蛋白與酪蛋白合理匹配的必要性等十大問題做出了解答。 　　2012年3月22日，有媒體爆出洋品牌雅培嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不符中國(guó)新國(guó)標(biāo)，被指質(zhì)量“最差”。雅培奶粉是被開設(shè)在香港的一家企業(yè)咨詢顧問機(jī)構(gòu)cer“《中國(guó)經(jīng)濟(jì)評(píng)論》研究院” ，連同另外5家品牌產(chǎn)品一并送往德國(guó)和澳大利亞進(jìn)行檢測(cè)，然后僅將雅培的檢測(cè)結(jié)果先行公布披露。雅培奶粉歷來在中國(guó)市場(chǎng)為眾多消費(fèi)者所追捧的一個(gè)洋品牌奶粉，上述“丑聞”引爆后，陷入此次“營(yíng)養(yǎng)門”亊件的雅培公司快馬做出回應(yīng)稱：“cer的報(bào)告極具誤導(dǎo)性”，否認(rèn)產(chǎn)品不合格，同時(shí)向cer發(fā)出了律師函。cer的報(bào)告中被提及的6位中外專家，不知出于何故背景紛紛喊冤反水，發(fā)表聲明說：“他們的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)言論，在咨詢幌子下被惡意利用”，要求從“報(bào)告”中刪除自己的姓名。cer則堅(jiān)稱，他們送檢的產(chǎn)品其檢測(cè)數(shù)據(jù)是真實(shí)的，然而出于壓力，他們被迫暫時(shí)取消原定隨后將要公布的另外5家品牌奶粉的檢測(cè)數(shù)據(jù)。雅培與cer和專家們之間的口水戰(zhàn)，將這一次的洋奶粉“營(yíng)養(yǎng)門”事件變?yōu)楦臃彪s，增加了更多的懸念與辯爭(zhēng)。洋奶粉質(zhì)量到底靠不靠譜？為使消費(fèi)者能獲得上述事件發(fā)生背景資料以及業(yè)內(nèi)人士對(duì)事件作如何評(píng)判有更多的了解，記者就事件的發(fā)生、新國(guó)標(biāo)制定實(shí)施、檢測(cè)、執(zhí)行情況，以及乳清蛋白與酪蛋白合理匹配的必要性等相關(guān)問題，提出了十大疑惑，特地與廣州市奶協(xié)王丁棉會(huì)長(zhǎng)進(jìn)行了專訪。 　　新民周刊：雅培聲稱cer選取的奶粉是在香港買的，不能以內(nèi)地的標(biāo)準(zhǔn)衡量。為什么嬰幼兒配方奶粉在不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的依據(jù)是什么？是根據(jù)該地區(qū)兒童的生長(zhǎng)、身體狀況，還是說，在一些地方對(duì)奶粉的營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量要求比較寬松？中國(guó)的國(guó)標(biāo)是怎么制訂出來的，屬嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊环竭€是寬松的一方，為什么會(huì)這樣？ 　　王丁棉：關(guān)于這一問題，此前我曾與業(yè)內(nèi)一朋友黑龍江省乳品工業(yè)研究所的高工酈韜珉交流討論過，他認(rèn)為：“生產(chǎn)廠家這種蹊蹺的答復(fù)和解釋，是針對(duì)中國(guó)的官員和媒體，而不是針對(duì)消費(fèi)者的，這是雅培欺世盜名的狡辯?！?在我看來，酈工所持的這一觀點(diǎn)也許是偏激了一點(diǎn)，我也不完全贊同他的這一看法。在嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)制定上，目前國(guó)際市場(chǎng)與我國(guó)所執(zhí)行的配方

吃水果奶昔美容又減肥 水果奶昔是很多妹妹的最愛，你知道它的特殊功效嗎?不知道，就讓小編來告訴你吧!它不僅能美容還能減肥哦，最適合那些貪吃的胖妹妹們。 菲律賓終年炎熱，盛產(chǎn)芒果、菠蘿、木瓜等熱帶水果。春節(jié)休假，目的地便是菲律賓。這里的人幾乎不喝茶，而是喜歡在飯前喝一杯水果奶昔。餐廳無論大小，水果奶昔都是外國(guó)游客每餐必點(diǎn)的餐前飲料，堪稱名副其實(shí)的菲律賓“國(guó)飲”。 很多人都以為“奶昔”是一種很高檔的飲品，其實(shí)制作起來非常簡(jiǎn)單，只要有一臺(tái)蔬果攪拌機(jī)，在家里花幾分鐘的時(shí)間就可以了。 取一些事先準(zhǔn)備好的冰塊，放入保鮮袋中敲成小碎冰，然后放進(jìn)攪拌機(jī)中攪1分鐘左右，打成冰渣的樣子。把喜歡的水果去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)，加入小半盒牛奶，攪拌半分鐘，倒入剩余的牛奶。 裝入杯中，可在奶昔中加入一勺冰淇淋點(diǎn)綴。當(dāng)然要注意的是，做奶昔的水果一定要新鮮，可以用單獨(dú)一種水果，也可以根據(jù)水果的糖度和個(gè)人口味，把幾種水果混搭在一起做奶昔，口味更為豐富。 水果和牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，制作成功后，香濃的牛奶與酸甜可口的新鮮水果完美地結(jié)合在一起，成為一杯晶亮清爽的自然飲品。菲律賓人生活節(jié)奏緩慢，但奇怪的是，這里的人盡管經(jīng)常喝果糖量頗高的水果奶昔，卻個(gè)個(gè)身材苗條而結(jié)實(shí)，鮮有看到大胖子走在大街上。 原來，飯前喝水果奶昔除了可獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)外，還有減肥的作用。飯前來一杯充分?jǐn)嚢璧哪涛簦梢允谷水a(chǎn)生“飽的感覺”，從而減少進(jìn)食量，抑制體重增加。 像芒果、菠蘿這樣的熱帶水果特別適合做水果奶昔，比直接進(jìn)食對(duì)身體更為有益。芒果、菠蘿性偏濕熱，不宜多吃，否則容易產(chǎn)生過敏性皮炎、痤瘡等多種皮膚病，但喝奶昔就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。 經(jīng)常喝芒果奶昔的菲律賓人皮膚大多光滑細(xì)膩，呈健康的小麥色，極少看到有紅斑和長(zhǎng)出凹凸不平的痤瘡，這都是加入牛奶的功效。 牛奶性甘微寒，有解毒、潤(rùn)膚、通便的功效，其所含的酵素能消炎消腫，緩和皮膚的緊張狀態(tài)。 因此，即時(shí)平時(shí)不能多吃芒果的人，用粗吸管喝上滿滿一杯芒果奶昔也是沒事的。

人說苦瓜苦我話苦瓜甜 核心提示：夏天，人易患中暑，加之多雨濕熱，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，致使腸炎、痢疾等胃腸道疾患多有發(fā)生。 在我國(guó)南方廣東省流傳著一首客家山歌：“人講苦瓜苦，我話苦瓜甘。甘苦任群擇，不苦那有甜?！? 苦瓜因味苦得名。含維生素c量很高（84毫克/100克），此外尚有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素b等營(yíng)養(yǎng)成分。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克，殊為驚人。歷代醫(yī)學(xué)都認(rèn)為它有清暑滌熱，明目解毒的作用。如李時(shí)珍說：“苦瓜氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”的功效?！峨S息居飲食譜》載：“苦瓜青則苦寒，滌熱、明目、清心?？舍u可腌，鮮時(shí)燒肉先瀹去苦味，雖盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋甘，潤(rùn)脾補(bǔ)腎?！毕奶?，人易患中暑，加之多雨濕熱，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，致使腸炎、痢疾等胃腸道疾患多有發(fā)生。 所以，夏季常食苦瓜對(duì)身體極為有利。那么，又怎么吃呢？ （1）用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑。 （2）將苦瓜切成片，鹽腌片刻，再加以肉糜，用蒜頭、豆鼓同煎，色美味鮮。 （3）治中暑發(fā)熱，用鮮苦瓜一個(gè)，截?cái)嗳ト浚{入茶葉，再接合，懸掛通風(fēng)處陰干，每次5-10克，水煎或泡開水代茶飲。 （4）煩熱口喝，用鮮苦瓜一個(gè)，剖開去瓤，切碎，水煎服。 （5）急性痢疾，用鮮苦瓜一條，搗爛如泥，加糖適量，和勻，兩小時(shí)后將水濾出，一次冷服。

多吃6種辣味食物有益女性健康 洋蔥、花椒、辣椒、胡椒......這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，它們也是保證女性健康的重要食物。據(jù)營(yíng)養(yǎng)師介紹，女性多吃一些辣味食物，不僅養(yǎng)眼排毒而且祛風(fēng)健胃。 洋蔥——防動(dòng)脈硬化 洋蔥性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素a、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素c、胡蘿卜素、b族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其揮發(fā)油中含有降低膽固醇的物質(zhì)——二烯丙基二硫化物。洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤(rùn)腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐的功效，可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國(guó)家，洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。 大蒜——能抗病毒 大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、b族維生素、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對(duì)飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。它是目前已經(jīng)知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生長(zhǎng)的青霉素”的美稱。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。 生姜——排汗降溫 生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。 生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達(dá)到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國(guó)民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的諺語。值得注意的是，生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。 辣椒——預(yù)防感冒 辣椒性熱味辛，含有b族維生素、維生素c、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素c的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。 辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的作用，特別是紅辣椒在民間享

豬扒肉 洋蔥 1個(gè) 黑胡椒粉 糖 生抽 料酒 水淀粉 麻油 牛奶（或椰奶） 1 先將豬扒肉邊緣的筋膜劃斷，避免煎時(shí)中間鼓起。 2 攤開每塊豬扒肉，用廚房專用錘肉的釘錘，捶肉塊兩面，然后用刀拍一面（這就是我為什么專門拍那錘子和刀了）。 3 用一大碗裝肉，放生抽、白胡椒面、少許花椒粉、料酒、糖用手?jǐn)嚢杈鶆蚣鞍茨γ繅K肉，放30-60分鐘入味（時(shí)間久些更好）。 4 開火，用不粘鍋煎，剛煎時(shí)大火一點(diǎn)，等基本定型后收細(xì)火慢煎，也可用重蓋蓋住肉塊，不讓肉塊卷起和讓肉更貼鍋底。 5 肉煎后好放在一碟上。 6 煎好豬扒后千萬不要手多多洗鍋，開火，將洋蔥放入用煎過豬扒的煮鍋（skillet）炒，很能吸收豬扒剩下的精華，特別香。不過，您要說我一定要洗鍋，俺也不攔您，你的廚房您作主。 7 在慢火煎豬扒的同時(shí)，可走開一小會(huì)兌芡汁（芡汁也可以煎豬扒時(shí)兌好），碗放半碗水，2-3湯匙牛奶（椰奶都可）、少許黑胡椒粉、生抽、糖、料酒、麻油、生粉兌成芡汁。 8 洋蔥洋至剛熟，放大部分鋪在豬扒上，留下小部分在鍋（不留也可以 的），倒入兌好的芡汁，等芡汁起泡變得透明時(shí)，直接均勻地澆在豬扒上面。

由于嬰兒的語言剛剛開始發(fā)展，所以不能用筆紙測(cè)驗(yàn)來測(cè)試嬰兒的智力，也得不到書面答案，父母只能通過觀察嬰兒的動(dòng)作，來估計(jì)嬰兒智力的開發(fā)情況?！　〈竽X中最先發(fā)展的是控制脊椎、四肢的神經(jīng)系統(tǒng)，因此，了解嬰兒大腦發(fā)育、智力開發(fā)的最佳途徑，就是觀察孩子的運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)展?fàn)顩r。運(yùn)動(dòng)能力發(fā)展涉及的是移動(dòng)和運(yùn)用身體、四肢的能力?！　≡\斷智力開發(fā)的早期線索：　　南希-貝萊博士是著名的心理學(xué)家，幾年來潛心研究、觀察了嬰兒的發(fā)育、發(fā)展，她在《幼兒發(fā)展研究》一書中列出了以下8個(gè)線索，以提醒父母注意嬰兒智力的正常發(fā)展?！　　ぎ?dāng)小勺掉落到地板上時(shí)，6個(gè)月的嬰兒會(huì)順著下落的方向看去；　　·6個(gè)半月的嬰兒當(dāng)他的需要得到滿足時(shí)，會(huì)發(fā)出表示滿意的聲音；　　·7個(gè)多月時(shí)，會(huì)沖著鏡子中的影象微笑，以及能去尋找落地的小勺；　　·8個(gè)半月時(shí)，會(huì)和人一起玩藏貓貓、拍拍手等游戲；也會(huì)傾聽熟悉的詞；　　·9個(gè)多月時(shí)，會(huì)去拉系在環(huán)上的線，以便把環(huán)拉近；也能理解某些詞的含義；　　·10個(gè)多月時(shí)，會(huì)模仿成人把積木放入盒中，若看到別人把玩具包起來，就不會(huì)去拆開；　　·11個(gè)多月時(shí)，會(huì)模仿詞的發(fā)音；　　·12個(gè)多月時(shí)，會(huì)講幾個(gè)單詞。　　父母可以試著與嬰兒玩一些與上述相似的活動(dòng)，自己估計(jì)一下他們的智力發(fā)展。貝萊博士發(fā)現(xiàn)，嬰兒期的智力測(cè)驗(yàn)成績(jī)不一定與日后的智力測(cè)驗(yàn)成績(jī)有關(guān)?！　∽顧C(jī)靈的嬰兒不一定永遠(yuǎn)是最聰明的幼兒、小學(xué)生，發(fā)展遲緩的嬰兒常會(huì)趕上或超過發(fā)展迅速的伙伴。因此，在觀察中切忌對(duì)嬰兒做長(zhǎng)期的預(yù)言。

熟雞胗 一碗 鮮味生抽 一勺 自制辣椒油 一勺 白糖 少許 橄欖油 少許 精鹽面 少許 茴香 一點(diǎn) 1 調(diào)料圖。鮮味生抽。這個(gè)調(diào)料很好、在大超市買的、平時(shí)做菜非常的調(diào)味。 2 把熟雞胗從冰箱取出來、切碎。 3 切三瓣蒜、放在雞胗上面。 4 再給雞胗撒點(diǎn)米醋。一茶勺即可。 5 再加一茶勺橄欖油。 6 加鹽半小勺。不能加鹽多、口清淡。 7 加半勺自制辣椒油。切一點(diǎn)小茴香、拌均勻即可食用。 小貼士 涼拌主要就是加調(diào)味品、比例根據(jù)菜的多少適當(dāng)調(diào)整。