白菜 半棵鹽生抽醋糖水淀粉 1白菜洗凈，瀝干水。用手撕成你喜歡的大小。 2鹽，生抽，醋，糖，清水（有高湯更好），水淀粉，將這些材料調(diào)成芡汁。 3炒鍋置火上，五成熱。放入橄欖油，下入四五根干辣椒，花椒若干粒炸香。炸香后將辣椒花椒撈出。 4倒入白菜葉煸炒。我喜歡吃軟軟的白菜，所以多炒了一會(huì)?？斐鲥仌r(shí)倒入芡汁，稍炒，盛盤。 小貼士 這個(gè)菜非常簡(jiǎn)單。 這里的白菜，也可以換成卷心菜吧，也很好吃。

主料：大蔥、雞尖翅、青辣椒。調(diào)料：料酒、花椒、豆瓣、白糖、干辣椒、生姜、大蒜。 1雞尖翅斬半，用料酒腌制10分鐘后，煮上10分鐘伽少許鹽后備用。 2待油燒辣后，加入干辣椒，花椒，豆瓣，生姜，大蒜，炒香后加入備好的雞翅大火爆香。 3加入配料大蔥和青椒，大火翻炒即可。