第三屆中國海鮮食材博覽會(huì)暨中國（湛江）海鮮美食文化節(jié)（簡稱“食博會(huì)”）將于11月28日至12月在湛江市體育中心舉行，目前眾多參展單位陸續(xù)簽約，其中來自廣西的“萬鳥歸巢” 鵪鶉鹵鍋令人振奮，定會(huì)給各位帶來新的美食體驗(yàn)和驚喜！ 　　“萬鳥歸巢”鹵鍋由10+1個(gè)大小鍋組成。其中位于中央的特大鹵鍋采用純鋁材焊接而成，直徑3.6米，高0.5米，重達(dá)250公斤。該鍋總?cè)萘?立方米，一次需投放鹵水3000公斤，鹵料200公斤，可一次投放肉鵪鶉1000公斤進(jìn)行鹵制，共容納萬人用餐。另外，圍繞在大鍋四周的10個(gè)鍋均為口徑1米、高0.5米鋁鍋，主要是作為盛放鹵制好的鵪鶉來使用。 　　據(jù)介紹，“萬鳥歸巢”鹵鍋中的“潮州鹵水”，采用50多種藥材、海鮮、食材、調(diào)料秘制而成，鵪鶉經(jīng)過1小時(shí)鹵制后，呈現(xiàn)給食客的就是鮮香嫩滑、脆口不膩的筵席佳品--“鹵鵪鶉”了。 　　鵪鶉肉具有極高的藥用價(jià)值和食療功效?！侗静菥V目》認(rèn)為其有「補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱」之功效，在醫(yī)學(xué)上，主治浮腫、肥胖型高血壓、胃病、糖尿病、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。經(jīng)過秘制配方鹵制的鵪鶉肉含豐富腦磷脂和卵磷脂，同時(shí)對調(diào)節(jié)生理功能、促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝有獨(dú)特效果。 　　讓我們一起期待第三屆湛江海鮮美食文化節(jié)的開幕，親身品味“萬鳥歸巢”的“鹵鵪鶉”吧！ #page {font-size:12px;text-align:center} #page .active{border:1px solid #333;padding:4px 5px 0;margin:4px 5px 0 0;background:#fff;color:#bc2931;font-weight:bold;} #page a{padding:4px 5px 0;margin:4px 5px 0 0;background:#f3f3f3;border:1px solid #999;text-decoration:none;} #page a:visited{color:#000;text-decoration:none;} #page a:hover{color:#fff;background:#1f3a87;border:1px solid