湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：牛雜，湛江街頭巷尾最常見的小吃。湛江人從童稚時期始，最熟悉的市井風味兒。牛之雜，即是牛的內(nèi)臟，有牛肚、牛筋、牛腩、牛腰、牛腸、牛膀、牛心、牛肝和牛百葉等等，以湛江本土的傳統(tǒng)方式烹熬而成。   暖冬里，周末的午后，由遂溪地膽靜茹帶路，幫辦君思遠、日夏、bobo、阿云和筆者一行6人，尋味至遂溪縣東圩市場。走在東圩市場雜亂的通道上，你不必擔心找不著這家沒有店名的牛雜店，只需問詢一下擺攤賣菜的靚姐，她就會為你指明方向。   越過擺賣攤檔，穿過兩條通道，一行人來到了靜茹口中的牛雜店。這家牛雜店沒有店名招牌，店面寬敞，店內(nèi)墻壁懸掛有文明經(jīng)營戶的牌匾。這天的食客并不多，只是一些街坊吃著牛雜，喝著米酒，在閑話家常。   我們幾人邊于牛雜的手推車上選牛雜，邊與店家阿姨聊聊天。從店家阿姨口中得知，這家牛雜店自1986年經(jīng)營至今。所有牛雜均是自家買?；貋盹曫B(yǎng)一段時日后，宰殺所得。來店里吃牛雜的，多是街坊熟客，也有從珠三角地區(qū)慕名而來的食客。店家阿姨的手腳麻利，稱牛雜、切牛雜、灼河粉、煮牛雜，動作一氣呵成。兩鍋泛著牛油、飄著蔥花、熱騰騰的牛雜與湯粉很快就被端上桌。           大家圍著牛雜與湯粉一輪拍攝后，即坐下趁熱食之。這時，瓦煲仍然升騰熱氣。將牛肚、牛筋、牛腩、牛腸連同湯水盛入碗中，將些許紅、黃辣椒添入黃豆醬與蒜蓉醬中，就可起筷了。夾起一塊牛肚蘸醬入口，一嚼，很新鮮，很彈牙，很有嚼勁。牛雜的湯底是以牛骨熬成，嘗一口湯，清甜味鮮，熱燙暖胃。再夾一塊牛筋蘸醬嚼食，牛筋并不軟腍粘口，爽脆很有嚼頭，很有質(zhì)感。夾起牛腩時，一觀，一層肉，一層筋膜，一層腩，層次很分明；一食，筆者方知店家阿姨講得對，不需切太薄，過薄的牛腩，體味不出肉質(zhì)的香美。啖牛腸之時很歡喜，牛腸肥美，一點異味也沒有。牛腸一經(jīng)咀嚼，口中就充斥著潤香味道，牛腸內(nèi)脂肪豐腴，但不覺油膩，越嚼越覺香潤。     店內(nèi)提供的牛雜醬料，是一碗自家調(diào)制的黃豆醬加蒜蓉醬。筆者喜食辣，于是添多一碗剁碎了的、泡油的紅、黃辣椒。吃牛雜時，牛雜特有的質(zhì)感和嚼頭，伴隨著黃豆醬的鮮甜適口，蒜蓉醬略帶酸感，以及淡淡的辣味在舌上、唇上漾開，舌尖上的滋味很豐富。以牛雜蘸醬料食，并不

  湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：2015年，之于湛江市，是省運年。廣東省第十四屆運動會暨第七屆殘運會將于2015年8月份在湛江舉行?！巴渡硎∵\ 助力創(chuàng)文”是時下湛江的社會氛圍。運動健身迎省運，就讓萌妹子帶您走進運動健身天地吧。  羽毛球，是一項普及率極高的體育運動。湛江的羽毛球館遍布各個縣（市、區(qū)）。拋開競技的因素，普羅市民只需掌握一些羽毛球的基本技能，就可根據(jù)自己的身體素質(zhì)和運動能力來進行練習。而羽毛球運動的開展，得益于湛江市體育局、各企事業(yè)單位和社會團體組織舉辦的群體賽事，令這項運動新人輩出，蓬勃發(fā)展。       乒乓球，是我們國家的國球，在湛江也有廣泛的群眾基礎(chǔ)。乒乓球運動對健身者的身體條件要求相對寬松，男女老少皆宜。正因其簡單易學、運動量適中以及器材要求不高，而深受市民喜愛。每年，湛江的群眾性乒乓球比賽，吸引眾多乒乓球愛好者交流競技，共同進步。         籃球，是一項對抗性強的團體運動。湛江的籃球運動具有快速、靈巧和敢拼的傳統(tǒng)特色。近年來，湛江市籃球協(xié)會通過招商引資，組織舉辦各類業(yè)余籃球比賽，吸引廣大籃球愛好者參與到籃球運動中，在提高湛江籃球競技水平的同時，也培養(yǎng)了許多優(yōu)秀的籃球人才。       散打，是當今中華武術(shù)的重要組成部分，但在湛江則屬于小眾范圍的體育運動。散打不同于一般的運動健身，它既有中華武術(shù)本質(zhì)的技擊性，又有鮮明的民族特性。習練者需從散打基本功開始學起，輔以體能素質(zhì)的鍛煉，平時的訓練還需有搭檔一起配合對練。正因其對抗性強，散打運動可使習練者強壯筋骨，磨練精神意志，提高力量、速度、耐力、柔韌性、靈活性、協(xié)調(diào)性、反應(yīng)能力、應(yīng)變能力和抗擊打能力等等技能，從而提升至自我認識。       萌妹子健身所用之體育用品和運動器械均由湛江市研翔體育器材有限公司提供。湛江市研翔體育器材有限公司，2000年于湛江市赤坎區(qū)創(chuàng)立，前身是湛江市赤坎區(qū)開創(chuàng)體育，主要經(jīng)營體育用品系列、健身器材和田徑器材，承接戶外路徑和運動場地工程，廣州康林健身器材、多威釘鞋、acc羽毛球拍系列、日本精工秒表和奧賽克電子秒表的湛江總代理。公司歷十余年發(fā)展，始終秉承“敢為人先、敢于負責

  湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：2015年1月17日，雛鷹教育少年愛動俱樂部聯(lián)同朗豪天盛創(chuàng)意西餐主辦，湛江都市網(wǎng)協(xié)辦的“西部牛仔風情 樂翻天”西餐禮儀親子活動。 霞山區(qū)朗豪天盛創(chuàng)意西餐內(nèi)，頭戴牛仔帽的孩子們親身體驗制作壽司，家長們則學習煎制雞扒，隨后一起學習西餐禮儀，一起玩互動游戲，感受西部牛仔風情，共同度過歡樂的親子時光。此次西餐禮儀親子活動中，孩子們通過自己動手參與，制作美食，學習禮儀；家長們也憑借這個機會，和孩子一起學習，一起玩耍，一起分享勞動成果。  雛鷹教育少年愛動俱樂部通過這次西餐禮儀親子活動，旨在?將美食與禮儀相融合，家長和小孩在玩中學、學中玩，從而增進了家長與孩子之間的親子情感，端正西餐禮儀，促進孩子的健康成長。 更多信息，請加入愛動俱樂部q群：215256045                     

  湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：2014年12月27日上午，由湛江盈軒戶外主辦，湛江市騎行運動協(xié)會協(xié)辦的湛江戶外第四屆負重徒步挑戰(zhàn)賽在三嶺山國家森林公園舉行。 當天上午，200多名參賽選手每3人為一組（每組至少有1名異性），分別參加專業(yè)組與業(yè)余組比賽。專業(yè)組參賽選手每人負重20斤大米，業(yè)余組參賽選手每人負重10斤大米，從森林公園門口出發(fā)，負重徒步至湖光巖東門，全程約23公里。比賽結(jié)束后，參賽選手可根據(jù)自己的意愿捐出負重的大米，用作公益慈善用途。 情暖湛江志愿者參加本屆負重徒步挑戰(zhàn)賽，各人于賽后都捐出各自負重的大米。湛江鐵人三項俱樂部組隊參加本屆負重徒步挑戰(zhàn)賽，分別囊括專業(yè)組前三名，取得優(yōu)異成績。其中，游云、譚庭山、逍遙榮獲此屆負重徒步挑戰(zhàn)賽專業(yè)組第一名。湛江鐵人三項俱樂部組隊將16袋大米捐贈湛江市情暖湛江志愿者協(xié)會，另15袋大米則捐給上海慈慧公益基金會。賽后，湛江市情暖湛江志愿者協(xié)會一共收到36袋大米，將用于春節(jié)前的社區(qū)慰問活動。 本屆負重徒步挑戰(zhàn)賽以“愛心傳遞”為主題，旨在讓參賽選手鍛煉體魄，促進交流的同時，亦可獻愛心，將商家贊助負重的大米捐出，用作公益慈善用途。                    

  湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：平安夜前夕，筆者應(yīng)幫辦君思遠之邀，到馨越樓品鑒新菜式，與謝會長、馨越樓總廚偉師傅、嫻姐、風里密碼、小瑤和日夏等人相聚，于輕松自由的交流氛圍中，解得飲食之真義。     當晚，思遠載得日夏、嫻姐、小瑤和筆者4人，來到赤坎區(qū)海田路2號的馨越樓。其時，黑夜已至。于馨越樓的停車場下車，筆者的目光即被眼前的青綠所吸引。一溜走廊的房檐上掛著很多青綠葉片的裝飾物，在走廊暖黃燈光的襯托之下愈發(fā)盈盈春意。嫻姐自一下車，就贊嘆，前豪苑酒家未能把握的經(jīng)營好路段，卻被馨越樓以嶄新形象華麗轉(zhuǎn)身了。   眾人沿著走廊，步進馨越樓。一路上，地上的瓷磚、墻壁的油畫和屋頂?shù)牡鯚舻葻o不彰顯裝修考究，大氣雍容。馨越樓是一家新開的大型海鮮酒樓。因老板經(jīng)營建材生意，所以酒樓參照澳門威尼斯人酒店的裝修風格來設(shè)計。大堂與36間大小包間仿意大利之風，復(fù)古裝飾，異國風情，時尚舒適，讓食客有一個優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。   在馨越樓用餐，環(huán)境的舒適自是不用表，服務(wù)的貼心也表現(xiàn)在餐桌的布置細節(jié)上。眾人走進包間，一觀餐桌，就可知道主位在哪兒，因主位的碟子上擺放有其他位置所沒有的餐巾花。這樣一來，眾人可根據(jù)主位來選擇入座。再有，餐桌上碗筷杯碟的擺放亦很貼心。每套餐具都配有公筷母匙。如此一來，省去了每上一道菜，還得提醒服務(wù)員小姐添加一雙公筷或者一只湯匙、湯勺什么的。一般來說，兩雙筷子，一公一私，紅色的筷子是公筷，黑色的則是自己用；兩只湯匙，筷子托上的不銹鋼湯匙是公用的，瓷碗中的湯匙則是自己用。   馨越樓的菜式是由偉師傅的廚師團隊烹飪出品。羊肚菌水鴨湯、紅扣貍、彩虹橋、鹽插羅氏蝦、刺身三文魚、鹽燒海鴨、荷香蒸水魚、白灼東風螺、蒜蓉蒸沙蟲、千頁豆腐和冰爽青瓜十菜一湯，葷素搭配，色味俱佳。這桌美味佳肴是應(yīng)圣誕、元旦期間，推出的大堂優(yōu)惠套餐888元。     羊肚菌水鴨湯，很適合這個季節(jié)品飲。羊肚菌是一珍貴的野生菌，也是一滋補的良品。民間有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”之說。它具有益腸胃、助消化、補脾胃、強健肌體以及增強免疫力等等功效。羊肚菌與水鴨相配，湯水入口甘甜，滋潤生津，補而不燥。餐前一碗湯，營養(yǎng)又健康。   紅扣貍，馨越樓的特色菜品之一。這貍，是狐貍。筆者抱著嘗鮮的心態(tài)吃這道

  湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：新年即將來臨之際，湛江市環(huán)衛(wèi)工作者收獲了特殊的新年禮物。2014年12月31日中午，150名環(huán)衛(wèi)工作者從各自的包干區(qū)相聚到霞山區(qū)海濱美食城海鮮桑拿館，觀看志愿者的文藝表演，免費享用一頓暖心的火鍋宴，于冬日暖陽里辭舊迎新。 當天上午，為了招待這群特殊的客人，湛江市情暖湛江志愿者協(xié)會的20余名志愿者提前到達，布置活動現(xiàn)場；海鮮桑拿館全體員工亦預(yù)先在餐館里，精心準備菜品，一起為環(huán)衛(wèi)工作者送上新年的祝福。 湛江市情暖湛江志愿者協(xié)會聯(lián)同海濱美食城海鮮桑拿館發(fā)起的本次最美環(huán)衛(wèi)工作者新年慰問活動，旨在為環(huán)衛(wèi)工作者送溫暖，傳遞社會的正能量。此次新年慰問活動，也是湛江市的愛心商家首次宴請環(huán)衛(wèi)工作者免費用餐，并且贈送新年慰問禮品。 在此，湛江市情暖湛江志愿者協(xié)會誠摯地歡迎更多的愛心商家加入到關(guān)愛環(huán)衛(wèi)工作者的項目中，關(guān)注環(huán)衛(wèi)工作者的生存現(xiàn)狀，為他們做力所能及的事情，讓環(huán)衛(wèi)工作者體會到社會對他們的關(guān)愛。