蝦仁   腰果   雞蛋   生粉   蔥   鹽   精制油 雞精 1 食材準(zhǔn)備。 2 蔥洗凈，切末。 3 蝦仁洗凈，用紗布吸取水分，放入鹽。 4 放入雞精。 5 放入白胡椒粉。 6 放入蛋清，先攪拌均勻。 7 接著放入生粉，再拌勻。 8 最后倒入精制油，拌勻后，再將精制油覆蓋在蝦仁表面，放冰箱冷藏室至少2小時(shí)以上，蝦仁就處理好啦。 9 鍋熱多放點(diǎn)冷油，放入腰果，小火翻炒，見(jiàn)微黃撈出，待用。 10 鍋剩油燒熱，放入蝦仁，快速翻炒。 11 見(jiàn)蝦仁熟后，放入腰果。 12 快速翻炒后，撒入蔥花，立即裝盤(pán)上桌。 小貼士 1.蝦仁洗凈，必須水分吸干。 2.腌制蝦仁可以晚上做好，放冰箱冷藏室，第二天使用。 3.腰果必須冷油炒。

一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。另外，果汁含有大量果糖，而果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪。 　　一般人認(rèn)為果汁是健康飲料，但據(jù)《洛杉磯時(shí)報(bào)》報(bào)道，越來(lái)越多醫(yī)生、科學(xué)家和公共衛(wèi)生官員認(rèn)為，多喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類(lèi)飲品，沒(méi)什么差別。 　　問(wèn)題是，美國(guó)許多校園禁止賣(mài)汽水，轉(zhuǎn)而以天然果汁取代，把它和牛奶和白開(kāi)水并列為健康飲品，這是錯(cuò)誤的。因此，專(zhuān)家認(rèn)為現(xiàn)在有必要破除這種迷信。 　　明尼蘇達(dá)大學(xué)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員說(shuō)：“（果汁）和糖水差不多。我們根本不需要果汁?！? 　　一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋(píng)果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣份量的可口可樂(lè)含97卡路里，百事可樂(lè)含100卡路里。 　　另外，果汁含有大量果糖。專(zhuān)家指出，攝取大量果糖會(huì)增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓闻K轉(zhuǎn)化為脂肪。 　　專(zhuān)家說(shuō)：“兩者（果汁和汽水）都會(huì)導(dǎo)致體重增加。為什么（汽水）是唯一的禍根？” 　　目前大約有超過(guò)半數(shù)的美國(guó)民眾定期飲用果汁。雖然果汁商協(xié)會(huì)不斷標(biāo)榜果汁含有豐富的維他命、礦物質(zhì)和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有利，但科學(xué)家認(rèn)為，果汁的糖份和熱量對(duì)健康造成的傷害，多過(guò)這些養(yǎng)分帶來(lái)的好處。 　　不少研究報(bào)告顯示，果汁有益健康，并能降低體重。2008年，一項(xiàng)針對(duì)3618名2到11歲的孩童進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6安士（約177毫升）果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內(nèi)也有更多維他命和礦物質(zhì)。但是，許多專(zhuān)家認(rèn)為，這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性，而非因果關(guān)系。 　　專(zhuān)家指出：“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。” 　　另外，也有專(zhuān)家擔(dān)心，喝大量甜飲的孩童會(huì)讓他們長(zhǎng)大后偏愛(ài)甜食。荷蘭一項(xiàng)2004年的研究發(fā)現(xiàn)，8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖份的橙汁后，更偏愛(ài)較甜的飲品。他們也因?yàn)榱?xí)慣了橙汁的甜味而喝更多。 （責(zé)任編輯：何穎） 育兒頻道精彩圖集 孕期乳房按摩雷人父母寶寶姿態(tài)學(xué)會(huì)撫摸胎寶位置最壯男孩曝私家照奢華搞怪的

中年男人特別怕掉頭發(fā)?！爸x頂”的尷尬，常被自我調(diào)侃為“地方支援中央”。其實(shí)，調(diào)整生活方式，是可以幫助避免或推遲這一煩惱的。除此之外，在生活方式上，還要做到少吃刺激性食品、戒煙、保持心情舒暢和規(guī)律作息，這些做法都可以推遲脫發(fā)的時(shí)間。 　　有益于增加頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)的食物 　　頭發(fā)所需的主要營(yíng)養(yǎng)成分，多來(lái)源于綠色蔬菜、薯類(lèi)、豆類(lèi)和海藻類(lèi)等。 　　綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助于黑色素的運(yùn)動(dòng)，使頭發(fā)永葆黑色，并且，由于這些蔬菜中含有豐富的纖維質(zhì)，能不斷增加頭發(fā)的數(shù)量。 　　豆類(lèi)：大豆能起到增加頭發(fā)的光澤，彈力和滑潤(rùn)等作用，防止分叉或斷裂。 　　海藻類(lèi)：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質(zhì)。能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的新陳代謝，還可預(yù)防白發(fā)。 　　除此之外，甘薯、山藥、香蕉、菠蘿、芒果也是有利于頭發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育的食品。 　　不利于頭發(fā)生長(zhǎng)的因素 　　糕點(diǎn)，快餐食品，碳酸飲料、冰棋凌等。這些大都是年輕我們所喜愛(ài)的食品，如果飲食過(guò)量，都能影響頭發(fā)的正常生長(zhǎng)，容易出現(xiàn)卷典或白發(fā)。吸煙過(guò)多也會(huì)影響頭發(fā)的生長(zhǎng)。 　　心緒不寧或住在潮冷的房間里，以及神經(jīng)性的緊張，不安，均會(huì)影響毛發(fā)的正常生長(zhǎng)。長(zhǎng)期在潮濕過(guò)涼的房間里工作的人，由于胃腸受涼，新陳代謝不調(diào)，血液循球受阻，因此，容易出現(xiàn)頭發(fā)變細(xì)，頭皮增多，掉發(fā)，斷發(fā)等現(xiàn)象，特別是頭頂?shù)念^發(fā)會(huì)越來(lái)越稀薄。 　　所以在寒冷的房間里長(zhǎng)期工作的人們，應(yīng)經(jīng)常穿棉衣服或厚一些的棉毛織物等，以抵御長(zhǎng)期的寒冷條件下工作對(duì)人體的不良影響，在飲食方面也要注意，不要喝過(guò)涼的飲料或吃過(guò)涼的食物。 返回飲食首頁(yè)

在高蛋白質(zhì)食品中，雞蛋的氨基酸含量最高，這種物質(zhì)有助生長(zhǎng)發(fā)育和病后恢復(fù)，因此對(duì)兒童、青少年和年輕人至關(guān)重要。雞蛋可以促進(jìn)健康、抗擊肥胖，屬于“超級(jí)食品”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議人們每天食用一個(gè)雞蛋，以達(dá)到最佳效果。 　　營(yíng)養(yǎng)豐富老幼皆宜 　　分析結(jié)果顯示，雞蛋所含熱量低，但蛋白質(zhì)豐富。而且，雞蛋富含維生素d、維生素b12以及硒等對(duì)身體健康有益的元素。 　　另外，雞蛋里還含有大量抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)可以阻止黃斑變性產(chǎn)生。黃斑變性是致盲的主要原因之一。 　　“雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了，叫它‘超級(jí)食品’一點(diǎn)兒也不夸張。它是人們能買(mǎi)到的、最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品之一。雞蛋不僅熱量低，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康有益。適合每個(gè)年齡段的人食用。它很容易烹飪，味道也不錯(cuò)?！?　　在高蛋白質(zhì)食品中，雞蛋的氨基酸含量最高，這種物質(zhì)有助生長(zhǎng)發(fā)育和病后恢復(fù)，因此對(duì)兒童、青少年和年輕人至關(guān)重要。 　　有助減肥控制體重 　　雞蛋還可以幫助人們減肥、控制體重。一個(gè)中等大小的雞蛋只含不到80卡路里熱量。英國(guó)政府最近公開(kāi)的歷史檔案顯示，撒切爾夫人曾在1979年靠每周吃28個(gè)雞蛋瘦身。 　　對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，一天吃一到兩個(gè)雞蛋并不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。拉克斯頓說(shuō)“隨著取消雞蛋食用數(shù)量限制，人們每天吃一個(gè)雞蛋再上班的日子又會(huì)重新來(lái)到?！?div align=right style='color:#999;padding-top:5px'>閱讀(1886)  回復(fù)(0)   查看全文>>