以下幾種飲食都能達到有效的減肥作用，讓你健健康康的瘦身消脂。 　　菠蘿 　　有沒有聽過人家說菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才不會傷胃的說法。這說法可是有憑據(jù)的呦!因為菠蘿的蛋白分解酵素相當(dāng)強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。 　　香蕉 　　便便出不來的女生都會被建議，吃香蕉試試看吧!因為香蕉含有豐富食物纖維，維他命a，鉀質(zhì)等，所以有很棒的整腸、強化肌肉、利尿軟便功能。對于常便秘、肌膚干燥的美眉而言，這是款又瘦又美的水果!此外以糖質(zhì)為主成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。 　　蘋果 　　早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢!事實上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。 　　葡萄柚 　　葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命c，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命c最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和。 　　蕃茄 　　嚴格說起來，蕃茄應(yīng)該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中?？吹剿?。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢。

主料： 雞中翅。 配料： 姜、蔥、蒜、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖、鹽。 1 將雞中翅洗凈，用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖腌制半小時。 2 起油鍋，中火，將腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。 3 下雞翅翻炒。 4 翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。 5 鍋中汁液收干即可起鍋。

食療：蒸過的水果勝過藥 導(dǎo)語：水果雖然營養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。 熱燉的柚子化痰降火助消化 柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。 春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。 帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化 蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。 生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲 橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。 而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內(nèi)，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、b族維生素、維生素c等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。 橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。 脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃 紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。

在天然食品中，具有保養(yǎng)皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種?，F(xiàn)介紹幾種經(jīng)臨床驗證確有實效的食療方法。 　　西紅柿汁 　　養(yǎng)顏功效：因為西紅柿中含豐富的維生素c，被譽為“維生素c的倉庫”。 　　黃瓜粥 　　養(yǎng)顏功效：現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。 　　檸檬冰糖汁 　　養(yǎng)顏功效：常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。 　　黑木耳紅棗湯 　　養(yǎng)顏功效：本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。 　　雖然說“神仙水”有一些夸張，但是以上的養(yǎng)顏妙水，要是一直在喝，可是有不小的護膚功效哦!

瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar)，凍粉，燕菜精，洋粉，寒天。瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨特性質(zhì)。 瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì)，提高食品的檔次。價格很高。其特點:具有凝固性，穩(wěn)定性，能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì)，可用作增稠劑，凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。瓊脂在化學(xué)工業(yè)，醫(yī)學(xué)科研，可作培養(yǎng)基，藥膏基及其他用途。 瓊脂是以藻類的石花菜屬(gelidium)及江蘺屬(gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品，為最常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑，也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫(yī)療。在釀造和葡萄酒工業(yè)中用作澄清劑，制作冰淇淋、糕點及沙拉調(diào)味料時用作增稠劑，并作金屬拉絲的潤滑劑等。 用藻類制成的瓊脂是半透明、無定形的粉末、薄片或顆粒。主要產(chǎn)地為日本、紐西蘭、美國和俄羅斯。瓊脂不溶于冷水，能吸收相當(dāng)本身體積20倍的水。易溶于沸水，稀釋液在42℃(108 ℉)仍保持液狀，但在37℃凝成緊密的膠凍。瓊脂為細胞壁的組成成分，含有復(fù)雜的碳水化合物、鈣與硫酸鹽。 營養(yǎng)分析 瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。 適宜人群 一般人都可食用，尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂人群食用。

馬蹄豬肉生粉雞蛋鹽料酒雞精胡椒粉老抽姜末水 1馬蹄（又稱荸薺）去皮洗凈。 2切成細末。 3500克豬肉（肥瘦摻半）攪成蓉，加入100克生粉，兩個雞蛋，兩勺鹽，一勺料酒，適量雞精，胡椒粉，一小勺老抽，切好的馬蹄末，姜末，少量水，攪打上勁（打丸子這活兒最好交給機器完成，否則用手打非累死你不可）。 4分成四等分，制成四個大丸子。 5油鍋倒大半鍋油，油溫?zé)廖宄蔁釙r，下入丸子，小火炸至金黃。 6撈出濾油。 7將油盛起，鍋中留少量底油，加入半鍋水，少量鹽，雞精，一勺老抽，兩勺糖，蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火悶煮。 8待水份差不多收干時，將丸子盛起于鋪好生菜的盤中，將鍋中湯汁重新燒開，加入水淀粉勾芡。最后澆在丸子上即可。

由于環(huán)境污染、情緒低落、生活方式不健康、飲食不均衡等原因，會引起身體的新城代謝紊亂，身體毒素積蓄。毒素積蓄會導(dǎo)致記憶力衰退、便秘、色斑等后果。所以，清腸排毒對于愛美的女性來說，是非常必要的。 　　今天，小編為大家介紹14種具有清腸排毒功效的健康食品，關(guān)注養(yǎng)顏飲食的朋友千萬不要錯過啦! 　　1.地瓜 　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 　　2.綠豆 　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。 　　3.燕麥 　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進排便! 　　4.薏仁 　　薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。 　　5.小米 　　小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。 　　6.糙米 　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。 　　7.紅豆 　　紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進排毒。 　　8.胡蘿卜 　　胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 　　9.山藥 　　山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。 　　10.牛蒡 　　牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。 　　11.蘆筍 　　蘆筍含

鮮貝的營養(yǎng)價值剖析 鮮貝是指新鮮大型貝殼內(nèi)一塊圓形肌肉。 營養(yǎng)分析 貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。 相關(guān)人群 一般人均可食用 1、適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人； 2、許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。 食物相克 1、食蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死； 2、不宜與豬肉同食，損精； 3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4、忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。 制作指導(dǎo) 貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

長痘吃酸奶、淡化色斑吃番茄、毛孔粗大吃黃瓜？這么簡單就能變漂亮？身邊的普通美食原來有意想不到的妙用！養(yǎng)顏、排毒、瘦身都可以通過合理的膳食來達成。健康飲食問答20題大放送馬上就要開始，趕緊來看看吧！ 　　q1：如果臉上長出了討厭的小痘痘，應(yīng)該選擇哪種食材？ 　　a：酸奶。酸奶所富含的高活性無機礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素a、維生素e的某些衍生物等還有助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。 　　q2：皮膚上出現(xiàn)了毛孔粗大的問題，需要依靠什么來解決？ 　　a：黃瓜。黃瓜汁是很棒的緊膚水。把黃瓜汁均勻涂在臉上可以收緊毛孔。 　　q3：秋冬季節(jié)，人們總會受到皮膚干燥的困擾，吃什么可以保持肌膚水份？ 　　a：獼猴桃。獼猴桃含有豐富的維他命c和維他命e，此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對肌膚健康很有好處。 　　q4：想要淡化色斑，除了化妝品，還可以吃什么來達到理想效果？ 　　a：番茄。番茄富含維生素c、番茄紅素、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效，吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失。 　　q5：想要擁有明眸的mm應(yīng)該吃什么才能讓眼睛真正擁有動人魅力？ 　　a：胡蘿卜。胡蘿卜含有大量的維生素，特別是維生素a，維生素a對眼睛是有好處的，胡蘿卜可以增加維生素，增加營養(yǎng)。不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力。 　　q6：早晨喝一杯什么，最有利于解除便秘?zé)溃?　　a：水。清晨起床后飲水能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄，防治便秘。 　　q7：女性常常受到體寒的困擾，用什么徹底解決問題？ 　　a：生姜。生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。 　　q8：ol工作壓力大，常常感到肩膀酸痛，只要吃什么就可以大大緩解疼痛感？ 　　a：杏仁。杏仁中的維生素e可以擴張血管，促進血液流通，而其中的b族維生素不但有舒緩和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，還可以有效防止疲勞物質(zhì)等堆積在肩膀的肌肉內(nèi)，加速體內(nèi)能量代謝。因此，醫(yī)生建議肩膀酸痛的人可以常吃杏仁。 　　q9：吃什么可以增加女性荷爾蒙，使你青春常駐？ 　　a：芝麻糊。黑芝麻以富含維生素e著稱，能促使卵巢發(fā)育和完善，使成熟的卵細胞增加，刺激雌激素的分泌，黑芝麻中的b族維生素含量十分豐富，

大頭油菜黑木耳熱狗 1木耳泡發(fā)洗凈，熱狗切片，姜切末。 2炒鍋下油，爆香姜米。 3下熱狗略微翻炒。 4下黑木耳略炒。 5下油菜。 6翻炒勻后加鹽胡椒粉調(diào)味。