“肥雞”是這樣“煉”成的

周日，民哥在菜市買了一只雞，雖在節(jié)日前，但雞的價錢比平日還便宜，民哥掂了掂買到手里的雞，沉甸甸的，心想，這雞肯定肥，想起煮熟的油光閃閃的肥雞，民哥的口水就流了下來。

剛到家，民哥就發(fā)現(xiàn)這雞無精打彩了。于是民哥吩咐老婆趕快燒水，自己拿刀殺雞，殺雞后，取出雞嗉，哇！雞嗉很重，估計半斤以上，雞煮熟了，民哥夾起一塊，放在嘴里，咯噔一聲，一粒泥沙被民哥咬了一口，牙齒酸痛，噫！雞的內(nèi)腔怎么有這么多泥沙？民哥知道中招了，出門到市場找那個油嘴滑舌的販雞佬，販雞佬早已不見蹤影。

日后，民哥與朋友議論起這事，朋友說，現(xiàn)在市場買的雞，通常都有很重的嗉，雞販子賣雞前，大都會給雞喂得飽些，可以在市場上不用再喂，也可以增加重量，這本不算過份。但有的雞販卻有意將比重較大的沙漿混合到雞糠里灌到雞嗉里面去，為的是最大限度地增加重量，好賺更多的昧心錢。

雞是不會自己食這么多沙漿的，民哥的“肥雞”究竟是怎樣“煉”成的？帶著這問題，筆者經(jīng)多天的暗訪，終于在麻章某住宅前，親眼看見了“肥雞”的“煉制”過程：一早，這麻章住宅前便擺滿了十多只大雞籠，有裝滿雞的，也有空雞籠，雞籠的旁邊有一個手壓式水泵，水泵的出口套著一條塑料管，里面裝滿沙漿和米糠的混合物，兩雞販互相配合，一人抓住雞，掰開雞嘴，將塑料管插到雞嘴，另一人壓水泵，于是沙漿和米糠便被壓到雞嗉里去，經(jīng)加工后的雞瞬間 “增肥”了半斤，放到另一只籠子里去。

熟悉內(nèi)情的人說，被灌了沙漿的雞，大都養(yǎng)不活，所以，雞販子想盡快將它們出手，價格就要比市面稍低。看來，這類雞販子太缺德，既無人道，連“雞道”都沒有。