湛江都市網(wǎng)訊（圖/文：燕燕于飛）：湛江市有“中國海鮮美食之都”的美譽，且有“到湛江吃海鮮”一說。外地人來湛江，一說食湛江菜，均是以海鮮打頭炮。

湛江的酒樓食肆林立，規(guī)模、檔次和風格各異，海鮮烹調技藝亦各有千秋。如果想從海鮮選購到餐桌品享的一站式體味，那么，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場和歡樂海洋海鮮美食城則是一很好的選擇。霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場，是全國對蝦交易中心和全國最大的海鮮市場之一，位于霞山區(qū)勝利長提路。這里的海鮮眾多，魚、蝦、蟹、貝類一應俱全，活鮮、冰鮮、凍品、干品應有盡有。購買時，可以貨比三家，自由挑選，討價還價，體驗選購海鮮的樂趣。

霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場和歡樂海洋海鮮美食城在同一幢建筑物內。一樓是水產(chǎn)品批發(fā)市場和美食城的部分包間，二樓則是美食城所在。一樓選購好鮮活海鮮，就近到美食城加以烹飪，收取海鮮加工費，即可飽餐一頓。如若無選購海鮮的經(jīng)驗，不愿逛市場，亦可請美食城代為采購，收取海鮮的進貨價和加工費。

歡樂海洋海鮮美食城，主要以海鮮加工為主，灼、蒸、炒、燜、燉和焗，多種烹飪技藝。每一種海鮮，多種不同的烹飪方法，視食客的口味而定。美食城的價格實惠，消費大眾化。白灼蝦，原汁原味，吃出湛江海蝦的鮮甜滋味?？ㄊ綘t焗什魚，典型的湛江人食法，兩種魚或多種魚混搭，嘗到不同鮮魚的鮮美。蒜茸蒸花甲王，蒜香包裹厚實的花甲王，肉質清甜彈牙。

于歡樂海洋海鮮美食城內，不僅僅吃海鮮，還有其他特色菜任君選擇。金牌豆腐，就是其中一道特色菜。它是美食城的大廚用黃豆自制而成?？ㄊ綘t上，金牌豆腐配以荷包蛋和西蘭花，很有金鑲玉的感覺。金牌豆腐吃起來咸中帶甜，嫩滑綿軟，好看又好吃的一道菜。

     金湯雜糧南瓜盅，也是一道特色菜。以南瓜為盅，加入薏米、芡實、淮山和南瓜等雜糧來燉煮而成。清朝名醫(yī)陳修園曾道：“南瓜為補血之妙品”。薏米、芡實與淮山既可用于醫(yī)藥，又能用在飲食。藥食同源，一道營養(yǎng)豐富且養(yǎng)顏滋補的菜式。 

菠蘿包，美食城的招牌點心。一般的菠蘿包，沒有餡料。而美食城的菠蘿包，內里包有菠蘿蜜（湛江人也稱其為“樹菠蘿”或者“大樹菠蘿”）的餡料。新鮮出爐的菠蘿包，需趁熱吃，口感最佳。金黃的表皮松脆香甜，內里的菠蘿蜜亦金黃甜蜜，口感令人回味。

從市場選購到餐桌品味，吃到海鮮的天然風味，又嘗到菜品的特色風味，霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場和歡樂海洋海鮮美食城為您提供一條龍服務。