媽媽孩子不喜歡吃蔬菜是很多爸爸媽媽都很苦惱的事情，該怎樣讓孩子喜歡吃蔬菜呢？專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)你

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒保科主任醫(yī)生洪昭毅教授會(huì)診偏食寶寶：

案例:

媽媽?zhuān)何覂鹤咏衲?歲，他特別愛(ài)吃油炸食品，蔬菜水果幾乎不碰。

每次吃飯時(shí)，總是把綠菜葉都挑出來(lái)，就算我每天給他變著花樣，做得再好看，他也一點(diǎn)兒都不碰。我聽(tīng)朋友說(shuō)不愛(ài)吃蔬菜水果的小孩抵抗力會(huì)變差，我兒子現(xiàn)在就是經(jīng)常感冒、小病不斷，我很擔(dān)心他的身體，如何才能讓他多吃蔬菜水果呢?

洪醫(yī)生：

新鮮蔬菜和水果是平衡膳食的重要部分，因?yàn)樗鼈兪蔷S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來(lái)源，有助于保持腸道正常功能、提高免疫力。而長(zhǎng)期食用油炸食品會(huì)增加寶寶成年時(shí)患心血管疾病的危險(xiǎn)。并且油炸食品中可能含有致癌物質(zhì);且其中大量的營(yíng)養(yǎng)素已被破壞。臨床數(shù)據(jù)顯示，很少吃蔬菜的兒童負(fù)荷尿維生素C水平顯著低于經(jīng)常吃蔬菜的孩子;血清的鐵和鋅水平僅為非偏食寶寶的79%和57%，而且偏食寶寶的體質(zhì)相對(duì)差，更容易生病，有證據(jù)表明，偏食是反復(fù)呼吸道感染的重要因素。你兒子的表現(xiàn)，很可能是由于偏食造成的維生素C、鐵、鋅等重要營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，從而導(dǎo)致抵抗力的下降。

要改善寶寶的這類(lèi)偏食問(wèn)題，一定要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和行為糾正雙管齊下。一方面應(yīng)及時(shí)給予寶寶全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，你可以考慮為他添加合適的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品，在選擇方面，應(yīng)該針對(duì)偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)缺乏的特點(diǎn)，它主要體現(xiàn)在3個(gè)方面，

一， 肉、魚(yú)、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類(lèi)7大類(lèi)膳食營(yíng)養(yǎng)攝入不全

二， 維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅7種維生素礦物質(zhì)明顯缺乏

三， 能量攝入不足

您的孩子就屬于第二類(lèi)，找對(duì)“病因”對(duì)癥下藥，才是最佳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇。應(yīng)選擇市場(chǎng)上一些專(zhuān)門(mén)根據(jù)偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)需求設(shè)計(jì)的全營(yíng)養(yǎng)配方奶進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。你的寶寶可能還在吃普通的配方奶粉，可以從現(xiàn)在開(kāi)始嘗試轉(zhuǎn)為膳兒加，為他及時(shí)補(bǔ)全營(yíng)養(yǎng)。

在積極補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，行為干預(yù)也不能放松，媽媽不僅是寶寶的營(yíng)養(yǎng)師，還是寶寶的廚房總管，專(zhuān)為寶寶制作和烹調(diào)，對(duì)于不愛(ài)吃果蔬的孩子，可以在他兩餐之間肚子餓的時(shí)候用蔬菜做點(diǎn)心，或用果蔬做游戲來(lái)培養(yǎng)他們對(duì)蔬菜的興趣。例如媽媽可以用各種蔬菜做個(gè)圖畫(huà)版‘蔬菜拼盤(pán)’。切一細(xì)條青椒絲做個(gè)微笑的嘴，切兩片黃瓜做眼睛，胡蘿卜做個(gè)鼻子，黃瓜切成細(xì)條狀做頭發(fā)。這樣，一個(gè)活潑可愛(ài)的“笑臉”就完成啦。媽媽還能做小汽車(chē)、滑雪小人等孩子喜歡的圖案，還能將水果搭成積木等等。