不單雞肉 那辣椒 那豆子 哪個不能讓人 咂巴兩下嘴？

小貼士

1 用了琵琶腿 是因為這個肉很嫩 不用擔(dān)心口感發(fā)材

2 過滾水是為了除去雞血水能看出 過雞水很臟 

3 煎雞肉的時候 油比炒菜時要多一點雞腿本身也有油煎的時候會慢慢溢出這樣雞肉才會外酥

4 煎兩遍雞肉是為了讓口感更酥脆 

5 多余的油可以倒出來顏色會變成雞油的黃色 其實很香

6 因為我的大辣椒并不辣所以都切開了如果用的是小干辣椒 注意它的辣度不要都切開