南瓜 300g
紫薯 150g
糯米粉 適量（我就是一和面白癡，我是看著情況不停地加粉，直至成形為止）
煉乳 （沒(méi)有可直接放白砂糖）

• 1
  南瓜去皮切片，越薄越好，這樣容易蒸爛。
  紫薯洗凈去皮待用。
• 2
  南瓜蒸熟后壓成南瓜泥，加些煉乳，提香提甜味兒。加糯米粉。
• 3
  用勺子拌成泥狀，要攪拌均勻，不能有疙瘩。

• 4
  紫薯和南瓜一樣蒸熟搗成泥狀，加入一些煉乳，因?yàn)樽鲜肀旧硖鹞秲翰粔?，不過(guò)你要是不喜歡甜食也可不放。（如果沒(méi)有煉乳放白砂糖也一樣的。）
• 5
  取一小塊兒南瓜面團(tuán)，壓成餅狀，厚薄自己掌控。將紫薯搓成球狀放入南瓜面皮中，像包湯圓一樣搓圓。這一步手上可涂抹些油，防止面皮太黏手了。
• 6
  搓成小圓團(tuán)，略微壓扁，用食指在餅頂部按壓出一小凹處，再用刀在面壓出紋路。PS：壓扁后的工作我忘拍了，直接上鍋蒸了，sorry哈~~

• 7
  用預(yù)留的紫薯泥捏成一球放在餅的頂部凹處。嘿嘿，像不像小南瓜的梗部？
  哈哈，第一批出鍋，內(nèi)心的激動(dòng)難以言表啊~~
• 8
  成品?。。。『俸?，元宵節(jié)有的吃了o(∩_∩)o...

小貼士

紫薯很干，如果用微波爐加熱的話一定要先加一點(diǎn)兒水。