• 1
  食材準(zhǔn)備。
• 2
  南瓜洗凈，去皮，切塊,放微波轉(zhuǎn)4分鐘，南瓜用調(diào)羹壓成泥。
• 3
  南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面團(tuán)（這里沒加水）。

• 4
  同樣糯米粉加適量水，揉成白色糯米粉團(tuán)。
• 5
  在芝麻粉（內(nèi)含有核桃粉、花生粉、棉白糖）內(nèi)加白油，揉勻成芝麻餡。
• 6
  接著搓成一個(gè)個(gè)小芝麻團(tuán)，同樣豆沙也搓成一個(gè)個(gè)小豆沙團(tuán)。

• 7
  開始做包湯圓，取一個(gè)劑子，用手捏成弓型圓形后，放入豆沙。
• 8
  慢慢地手口，再搓搓圓。
• 9
  很快湯圓包好啦（其中有雙色湯圓，方法是用兩種顏色共四片交替相疊后，翻轉(zhuǎn)90°C做成的，未拍照）。

• 10
  鍋水燒開，放入包好湯圓。
• 11
  大火燒開后，倒一碗冷水，等再次燒開，調(diào)節(jié)為小火，見湯圓浮出水面，湯圓就熟啦。

小貼士

1.湯圓一定要開水放入。