• 1
  煮好的面條用水沖涼，加少許油，攤開晾干，備用。
• 2
  洋蔥切碎與雞蛋、淀粉和鹽混合均勻。
• 3
  將步驟2蛋漿與面條混合攪拌均勻。

• 4
  4.鍋中加少量油開始烙餅。
• 5
  餅周圍再加少許油，烙反面。
• 6
  面條雞蛋餅出鍋了。

小貼士

煮好的面條晾前加少許油拌勻，防粘連。