主料：
折耳根、胡豆。

作料：
辣椒油、熟芝麻、香油、蔥、蒜、花椒、雞精、鹽、生抽、白糖。

• 1
  水燒開，加洗凈的胡豆、少量鹽至胡豆煮熟。撈出胡豆，充分涼冷。
• 2
  蔥洗凈切花，蒜切末。折耳根溫水洗凈，折成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度。
• 3
  開始調(diào)汁：將所有作料放入碟里， 攪啊攪?。?攪拌均勻即可。

• 4
  胡豆涼冷后和折耳根一起裝盤。
• 5
  淋上調(diào)好的汁即可。
• 6
  拌勻 ，開吃咯。