昨日，佛山披露高明威極調(diào)味食品有限公司(下稱“威極公司”)使用液態(tài)鹽加工醬油案的相關(guān)情況。據(jù)稱，該公司購買760噸液態(tài)鹽生產(chǎn)醬油成品及半成品。其半成品流向佛山敦美味等珠三角5市的7家食品企業(yè)。

    通過自然人買鹽水760多噸

    據(jù)通報，3月31日14時，高明區(qū)工商局接到舉報，稱威極公司前晚購進40余噸工業(yè)鹵水，并稱該公司曾有購工業(yè)鹵水生產(chǎn)食品的情況。執(zhí)法人員突擊檢查，并查閱該公司近期銷售統(tǒng)計表，經(jīng)初步統(tǒng)計，懷疑當事人購進760噸代號為“四油”的問題鹽水。

    所謂“四油”是一種醬油半成品，是威極公司生產(chǎn)醬油的主要原料。但為何威極既自行生產(chǎn)又大量外購“四油”？且沒有采購記錄、相關(guān)物料單據(jù)和運輸資料？

    調(diào)查證實，威極公司所用“四油”是來源于三水鹽礦聯(lián)合開發(fā)公司和新星鹽礦的液態(tài)鹽(非食用鹽水)。液態(tài)鹽只能用于化工、印染等行業(yè)，嚴禁用于加工食品，需專車運輸。液態(tài)鹽供貨商何某有專用車隊，他采購液態(tài)鹽后，銷售給威極公司，再將該公司生產(chǎn)的醬油成品及半成品運到食品企業(yè)或使用單位。

    對此，佛山市鹽業(yè)局政策法規(guī)科負責人表示，三水的兩家鹵礦企業(yè)不能把產(chǎn)品銷售給食品生產(chǎn)企業(yè)，只能用作工業(yè)用途。而供貨商何某并沒有自己的公司，是以自然人名義采購的液態(tài)鹽。至于液態(tài)鹽還曾賣給哪些企業(yè)，相關(guān)部門表示案件還在偵辦，有些信息尚不便公布。

    據(jù)調(diào)查，2011年末至2012年3月底，威極公司通過何某采購液態(tài)鹽共760多噸。

    香港老板親自操作原料采購

    通報稱，威極用這760噸液態(tài)鹽，生產(chǎn)了一批醬油成品及半成品，其中醬油成品部分裝瓶，即3月22日生產(chǎn)的90箱瓶裝醬油(其中65箱銷往陽江，25箱庫存扣押)。另一部分醬油成品(沒有裝瓶的)和半成品流入珠三角5座城市的其他7家企業(yè)進行加工。

    其中，有11 .94噸半成品問題醬油流入佛山敦美味食品有限公司。佛山市質(zhì)監(jiān)部門公布了可能使用問題醬油作為原料的6家外地生產(chǎn)商(見表格)。

    威極公司原法定代表人關(guān)某(女，南海人)、廠長陳某(男，南海人)、車間主任梁某(男，高明人)、供貨商何某(男，三水人)已被刑拘，法人代表梁某(男，豐順人)已投案自首。目前，公安部門正全力偵查此案，追捕威極公司幕后老板關(guān)某(香港人，親自操作原料采購)等犯罪嫌疑人。

    各地追查

    東莞

    208.6噸問題醬油售出待追查

    佛山威極公司生產(chǎn)的工業(yè)鹽水醬油半成品，有百余噸流入東莞市祥興隆食品有限公司。東莞市質(zhì)監(jiān)局昨日下午通報稱，該局于5月28日和6月1日對該公司進行了兩次突擊執(zhí)法檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司先后從威極購買了四批次原油頭油(醬油原料)。其中，2011年8月至2012年3月期間，該公司已使用前3批次原油頭油生產(chǎn)生抽醬油共208.6噸。據(jù)企業(yè)反映，上述醬油產(chǎn)品均已售出，具體去向在核查中。

    據(jù)通報，經(jīng)檢查確認，第4批次34.2噸頭油尚存放在該公司曬場。執(zhí)法人員當場對該批問題醬油半成品進行封存，并抽樣送檢。此外，執(zhí)法人員還對存放于該公司成品倉中的163桶“曬制醬油”、199桶“金標老抽”予以封存，也進行了抽樣送檢。

    珠海

    兩公司共購進40多噸問題原料

    據(jù)珠海市質(zhì)監(jiān)部門通報，珠海寶門食品企業(yè)有限公司與珠海斗門康富來調(diào)味食品有限公司分別于今年3月10日和3月19日從威極購進一批問題醬油半成品。其中，寶門購進25.78噸，已使用5.8噸生產(chǎn)20噸散裝醬油；康富來則采購18.68噸。

    據(jù)通報，寶門在兩個月里分3次灌裝了20kg裝金標生抽醬油311桶和25kg裝金標生抽醬油261桶，其中20kg裝生產(chǎn)日期為4月17日和5月2日，25kg裝生產(chǎn)日期為5月17日。這些散裝醬油均已出廠銷售，范圍集中在斗門本地餐飲企業(yè)。

    康富來使用涉案問題醬油半成品生產(chǎn)的醬油共有“一品鮮”、“味極鮮”、“金標生抽”三個品種4個批次共32620瓶，出廠銷售32179瓶，庫存444瓶，主要流向珠海和韶關(guān)。其中，“一品鮮”品種的問題醬油批次為A 005和A 007，“味極鮮”的批次為A 006，“金標生抽”的批次為B004。

    目前寶門已召回62桶，康富來召回1500余瓶，不足5%。

    中山

    疑30多噸問題醬油已流入市場

    昨日，南都記者以采購商身份致電中山市萬人迷食品有限公司。一名業(yè)務(wù)人員表示，公司目前以生產(chǎn)濃縮雞汁、鮑魚汁為主，醬油僅占很小份額；由于“競爭太激烈”，近期已經(jīng)暫停生產(chǎn)。

    該廠醬料車間一位劉姓負責人則稱：“公司沒有從威極購買過醬油半成品，也從未和該公司有過業(yè)務(wù)往來。”他還表示，公司生產(chǎn)醬油的原料及半成品來自江門一個原料廠家，但具體是哪家則不愿透露。昨晚，該公司法人代表吳鈞明在電話中表示：“我們從未從佛山進過原料和半成品，根本沒有這回事。”那為何會被點名？吳鈞明稱“我不懂”，隨后掛斷電話。

    中山市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責人昨日透露，在省質(zhì)監(jiān)局通報前，已發(fā)現(xiàn)該工廠存在“拿不出臺賬記錄”的問題，“當時就已經(jīng)對其進行了查處”。另一相關(guān)負責人表示，“問題醬油”大概有30多噸，5月31日已對問題醬油進行了查封與召回，目前已經(jīng)從經(jīng)銷商那里召回了絕大部分產(chǎn)品，還有少部分散件正在核對資料中。

    江門

    一公司承認購入40噸問題原料

    昨日，南都記者致電開平市家常用調(diào)味品有限公司辦公室，一位黃姓工作人員稱，今年3月及4月的確先后從威極購入兩車醬油半成品，約40噸。據(jù)其介紹，進貨原料都制成醬油成品，全部銷售出去，主要銷往開平、廉江、安徽、廣西等地。

    該工作人員解釋：“我們一直自己曬黃豆再加工，今年3、4月份天氣不好，原料不夠，才從威極進貨?！彼Q，公司此前并不知威極所售半成品醬油有問題，因“威極事件”影響，最近醬油產(chǎn)品的銷售也受到影響。據(jù)介紹，昨日該公司已通知廉江、安徽、廣西等三地進貨商，若發(fā)現(xiàn)3月22日生產(chǎn)的產(chǎn)品，立刻封存、等待抽檢。不過，流向開平本地市場的醬油產(chǎn)品，該工作人員表示：“開平市場的醬油一瓶瓶銷售，無法發(fā)出通知或封存?！?/p>

    開平市長沙區(qū)億華達調(diào)味品廠方面的態(tài)度相對含糊。對是否購買威極問題醬油半成品，該廠負責人黃武斌沒有明確表態(tài)，只表示該公司醬油正等質(zhì)監(jiān)局最新抽檢。