日志:
得以認(rèn)識韓國料理,基本上全由看韓劇得來。 不得不說,韓劇從進(jìn)入中國市場到風(fēng)靡整個(gè)市場的這些年,或長或短的影響了很多女孩子的時(shí)光。 前些年才看韓劇的時(shí)候,著實(shí)被那些美女帥哥們迷住,那精致的妝容和華麗的燈光,我們的偶像劇怎能與之相比。也因?yàn)槭?0出頭的年紀(jì),還愛做夢,愛浪漫,相信一切美好的事物。 后來隨著年齡成長,隨著看的韓劇越來越多,覺得也不過那么回事。 但經(jīng)常在街頭戲碼中出現(xiàn)的小吃們,可真是深入我心了。 首當(dāng)其沖就是紫菜包飯。前些年在韓國的同學(xué)說,紫菜包飯是街頭小吃中最便宜的,約合人民幣8塊錢一份。這一份,大約就是一卷了。而那年,我們街頭的拉面8塊錢能買三大碗了,肉燒餅還是1塊錢倆呢。 想想從那時(shí)候開始愛上美食,開始自己跟著動手做一些所謂的異國料理,距今,竟然四五年的光景了。
【紫菜包飯】(可做3卷) 材料:紫菜3片,剛蒸好的干飯1碗(6-7把米),菠菜幾根,黃瓜半根,胡蘿卜半根,蛋1個(gè),火腿一塊,辣白菜兩片。 鹽,蘋果醋,香油。 做法: 1.菠菜焯燙一下立刻撈出浸涼水,擠干水份。蘿卜切絲焯燙一下,黃瓜切條,蛋打散攤成蛋白切絲。辣白菜切條,火腿切條。米粉趁熱打散加入鹽,蘋果醋,香油迅速拌勻。 2.鋪上竹簾,先放一片紫菜,然后鋪一層米飯(米飯以不燙手為宜,不能太涼),把1中的料分別擺上幾根,卷起。 3.總共可以做3份。都做好后,切塊食用即可。 來源:半島家園
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