特點(diǎn)：皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用，夾上臘汁肉（即肉夾膜）食用味道更佳。
   主要原料：面粉。
   簡(jiǎn)要介紹：白吉餅是咸陽(yáng)特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱(chēng)"兩張皮"。它皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用。夾上臘汁肉，則稱(chēng)"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受歡迎。