日志:
*************** 糖火燒 ****************** 材料: 酵母粉.................5克 溫水.................350ML 紅糖.................500克 芝麻醬...............500克 (這里的餡料是非常多的,一般的糖火燒也就用這一半的量。放多少麻醬放多少紅糖,完全根據(jù)自己的口味調(diào)整吧) 做法: 1、面粉+酵母粉,倒入溫水和成面團(tuán),餳30分鐘 2、搟細(xì)紅糖中的硬塊,與麻醬一起拌勻 3、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,均勻涂上麻醬紅糖,卷起 4、卷好的卷略壓扁,從兩邊向中間折疊 5、搟成長(zhǎng)方形薄片,一切兩半 6、取切好的一片,從兩邊4/1處向中間折疊兩次,再搟成片,卷成卷 7、揪成一個(gè)個(gè)小劑,兩邊收口向下捏緊成圓形 8、稍壓扁,烤箱預(yù)熱180度烤約25分鐘 來(lái)源:半島家園
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