簡介：蒙自年糕是云南的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，獨具風(fēng)味。蒙自年糕一般有兩種，一種是紅糖和玫瑰糖制成的紅年糕，另一種是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。兩種年糕口感各不相同，紅年糕吃起來甜香軟糯，更多體會到的是甜甜的滋味。而白年糕吃起來會覺得咸甜搭配得適中，火腿的咸香和年糕的甜潤完美融合，再加上不時出現(xiàn)的果仁，真是非常的美妙。包裝好的蒙自年糕一般可以存放較長時間而且方便攜帶，有機會到蒙自，一定要買上一兩個帶回去，自己制作品嘗一下。

吃法：制作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油后倒入混合好的漿，上鍋整熟后，脫模包裝好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗狀的，現(xiàn)在逐漸也出現(xiàn)別的形狀的年糕。  通常蒙自年糕買回來后還要進行再加工才食用，原來在街邊可以看到有寬沿的平底鐵鍋支在大爐子上，鍋沿擺滿了用油煎過的片狀年糕，年糕表面被煎得焦黃油亮，還會有大個大個的泡泡，小孩子見到了都忍不住誘惑，拉著爸爸媽媽去買，當(dāng)零食吃?，F(xiàn)在基本已經(jīng)見不到這樣的攤子了。在燒烤攤上能看到有賣烤年糕的，年糕烤出來外焦里糯，香甜可口。

價格：價格比較便宜，一塊大概20幾元。