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日志:
水豆豉
姜末
雞蛋
1
準(zhǔn)備食材。
2
水豆豉。
3
把雞蛋先打散,然后加入一個(gè)蛋殼的清水,攪拌均勻,這樣炒出來(lái)的雞蛋更嫩啊。
4
姜,切成碎米備用。
5
鍋內(nèi)加適量的油,放姜米爆香。
6
把雞蛋倒進(jìn)去,蓋住姜米。
7
用筷子把雞蛋劃散,炒熟,盛出。
8
鍋內(nèi)重新加點(diǎn)油,加入2勺水豆豉。
9
加入炒好的雞蛋。
10
翻炒均勻即可出鍋啦。
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